М’ясний хлібець, або “Заєць” — покроковий рецепт з фото
Фарш свинячий
800 г
Сало
350 г
Цибуля ріпчаста
2 шт.
Часник
4 зуб.
Яйце куряче
4 шт.
Хліб пшеничний
2 скибки
Манна крупа
40 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Молоко
100 мл
Олія соняшникова
10 мл (для змащування форми)
Сухарі панірувальні
50 г (для посипання форми)
Кмин
10 г (для посипки хлібців)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 324.34 | 5838.1 |
| Білки | 10.66 | 191.83 |
| Жири | 29.06 | 523.1 |
| Вуглеводи | 5.11 | 91.93 |
Хлібець – це м’ясна запіканка, яку готують до свят і подають в якості закуски, нарізаної шматочками на м’ясній тарілці.
Приготування:
Розраховано на 2 порції.
Фарш можна брати будь-який, в мене яловичий з свинним салом.
Додаємо яйця, перемелені цибулю і часник, манну крупу, солимо і перчимо до смаку.
Додаємо помелений хліб (булку, чи батон, попередньо замочений в молоці).
Добре все вимішуємо і вибиваємо руками декілька хвилин.
Викладаємо в форму, змащену олією і посипану сухарями, або манкою. Верх хлібця можна присипати кмином.
В мене вийшло 2 хлібця розміром 7*20 см.
Випікаємо 50 хв при 200 градусах. Даємо хлібцеві повністю охолонути, тоді можна нарізати.
Смачного!
Джерело: kolizhanka.com.ua
