Надзвичайно смачний салат без м’яса на щодень

Склад простий, приготування швидке, а результат — чудовий! Поєднання інгредієнтів дуже вдале, а основою салату є цвітна капуста! Рекомендую приготувати та скуштувати!

Приготування:

Розділіть цвітну капусту на суцвіття, варіть у злегка підсоленій воді 5–7 хвилин, потім повністю охолодіть, наріжте середніми шматочками та перекладіть у салатницю. Іноді для цього салату я запікаю капусту в духовці — виходить ще смачніше, а варіант з варінням є швидшим.

Наріжте варені яйця та свіжі помідори середніми шматочками і додайте їх до капусти. До салату також додаємо подрібнену петрушку та банку консервованої кукурудзи. Петрушка тут ідеально пасує, тому обов’язково її додайте.

Натріть кілька зубчиків часнику, посоліть, поперчіть, заправте салат майонезом, перемішайте і поставте в холодильник на 10-15 хвилин. Звичайно, можна їсти відразу, але мені більше подобається, коли салат трохи охолоне.

Незважаючи на майонез, салат дуже легкий і свіжий. І виглядає чудово — яскраво і по-весняному. Його сміливо можна подавати замість обіду, як гарнір до основних страв. Якщо ви ще не пробували, обов’язково приготуйте, салат простий, але дуже смачний!

Смачного!