Коли є капуста і фарш, я відразу готую чебурек без тіста

Соковиті чебурки з апетитною хрусткою скоринкою легше готувати без тіста. Досвідчена кухарка запропонувала замінити його капустяним листям: порада здалася цікавою, ми перевірили і спробували — вийшло дуже смачно.

Приготування:

Чебурек з капустяного листя готувати простіше, ніж звичайний. Відразу розкладаємо качан капусти на листя, потім пропускаємо цибулю через блендер і смажимо 3 хвилини на сковороді. Потім додаємо туди натерту моркву, варимо овочі до м’якості. Смажене перекладаємо до фаршу.

Додаємо сіль і спеції, все разом перемішуємо. Фарш розкладаємо на капустяному листі і просто загортаємо. Займатися тістом зайняло б набагато більше часу.

В окремій мисці розбийте яйця, змішайте їх з борошном і спеціями. Занурте вироби в отримане тісто і просто обсмажте з кожного боку, поки вони не будуть готові.

Після перевірки рецепту чебуреки з капусти виявилися напрочуд смачними. Листя утримували весь сік всередині.

Смачного!