Я люблю готувати їжу в рукаві, виходить дуже смачно, як з казана або майже. Найкрутіше, що курка одночасно тушкується і стає золотистою. Не треба розривати рукав, щоб отримати рум’яну скоринку, вона і так гарно рум’яниться.
А який виходить рис – він чудово просочується курячим соком і жиром, набуває дуже апетитного смаку. Взагалі, в каструлі таку крихту не приготуєш. Якщо ви ще не пробували використовувати рукав для запікання, спробуйте, це дуже зручно.
Приготування:
Спочатку миємо курку, обсушуємо.
Посолила, поперчила, натерла часником і різними приправами для птиці.
Промила рис і поклала в рукав для запікання.
Солити і перчити не потрібно, рис і так вбере в себе приправи від курки. На одну склянку рису потрібно 2 склянки води.
Викладаємо курячі стегенця на рис і заливаємо окропом.
Зав’язую краї рукава, але не надто щільно, щоб пара могла виходити і рукав не порвався.
Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на годину або трохи довше. Час залежить від розміру курки і духовки.
Залишилося тільки розрізати пакет і розкласти рис і курку на загальній тарілці.
Як бачите, курка вийшла рум’яною, а рис розсипався. До такої страви чудово підійде салат зі свіжих овочів. Думаю, ви і самі це знаєте.
Смачного!
