Чудо-пиріг з картоплею та сиром на сковорідці із вчорашнього картопляного пюре
Тісто
Борошно пшеничне
230 г
Сіль
0.5 ч. л.
Молоко
150 мл
Масло вершкове
40 г
Начинка
Картопля
350 г
Сир голландський
180 г
Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 216.89 | 2062.61 |
| Білки | 8.69 | 82.66 |
| Жири | 9.25 | 87.92 |
| Вуглеводи | 25.98 | 247.06 |
Готуємо дуже смачний пиріг з картоплею та сиром: тонке хрумке тісто, багато начинки та ніякої духовки, такий пиріг точно вартий того, щоб його приготувати.
Приготування:
У чашу відправляємо молоко, розм’якшене вершкове масло, сіль і борошно в кілька прийомів.
Тісто спершу перемішуємо лопаткою, а потім замішуємо руками. Воно виходить м’яке і не липне до рук, накриваємо його і залишаємо на 10 хвилин.
Тим часом можна підготувати начинку: вчорашнє картопляне пюре, зелену цибулю та сир.
Тісто, що «відпочило», розкочуємо, викладаємо картопляне пюре і розподіляємо його лопаткою.
Далі – зелена цибуля.
Потім шар натертого сиру, і знову зелена цибуля.
І ще один шар пюре.
Тісто збираємо, защипуємо і, злегка притискаючи, формуємо коржик.
Обсмажуємо «пиріжок» у змащеній олією сковороді.
Готуємо його на малому вогні під кришкою на одній стороні приблизно 10-15 хвилин.
Потім перевертаємо його за допомогою тарілки та обсмажую на другій стороні ще хвилин з 5.
Готовий пиріг викладаємо на тарілку, нарізаємо на шматочки і можна пригощатись!
