Чудо-пиріг з картоплею та сиром на сковорідці із вчорашнього картопляного пюре

Інгредієнти

Тісто
Борошно пшеничне
230 г
Сіль
0.5 ч. л.
Молоко
150 мл
Масло вершкове
40 г
Начинка
Картопля
350 г
Сир голландський
180 г
Цибуля зелена (перо)
1 пучок

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 216.89 2062.61
Білки 8.69 82.66
Жири 9.25 87.92
Вуглеводи 25.98 247.06

Готуємо дуже смачний пиріг з картоплею та сиром: тонке хрумке тісто, багато начинки та ніякої духовки, такий пиріг точно вартий того, щоб його приготувати.

Приготування:

У чашу відправляємо молоко, розм’якшене вершкове масло, сіль і борошно в кілька прийомів.

Тісто спершу перемішуємо лопаткою, а потім замішуємо руками. Воно виходить м’яке і не липне до рук, накриваємо його і залишаємо на 10 хвилин.

Тим часом можна підготувати начинку: вчорашнє картопляне пюре, зелену цибулю та сир.

Тісто, що «відпочило», розкочуємо, викладаємо картопляне пюре і розподіляємо його лопаткою.

Далі – зелена цибуля.

Потім шар натертого сиру, і знову зелена цибуля.

І ще один шар пюре.

Тісто збираємо, защипуємо і, злегка притискаючи, формуємо коржик.

Обсмажуємо «пиріжок» у змащеній олією сковороді.

Готуємо його на малому вогні під кришкою на одній стороні приблизно 10-15 хвилин.

Потім перевертаємо його за допомогою тарілки та обсмажую на другій стороні ще хвилин з 5.

Готовий пиріг викладаємо на тарілку, нарізаємо на шматочки і можна пригощатись!

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*