Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш!

Інгредієнти

Молоко
200 мл (тепле)
Йогурт натуральний
125 г
Олія соняшникова
100 мл
Цукор
3 ч. л. (з гіркою)
Сіль
дрібка
Дріжджі (пресовані)
13 г
Какао-порошок
1 ч. л. (з гіркою)
Борошно пшеничне
465 г
Кокосова стружка
180 г
Молоко згущене
380 г
Шоколадний сироп
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 301.83 4476.12
Білки 7.63 113.11
Жири 17.62 261.31
Вуглеводи 29.67 439.98

Неймовірно смачний і ніжний десерт здатний підкорити навіть гурманів. Кокосові нотки у цій випічці вдало поєднуються з шоколадом. Спробувавши таку випічку один раз, обов’язково захочеться зробити її ще.

Приготування:

До добре нагрітого молока додаємо йогурт. Туди ж вливаємо масло, додаємо сіль, цукор та дріжджі, а потім все збиваємо до однорідності за допомогою вінчика. Додаємо какао і ще раз перемішуємо, потім вводимо борошно та замішуємо тісто. Тісто виходить м’яким, глянцевим і не липне до рук. Накриваємо його і даємо час збільшитись у 2 рази.

Обминаємо тісто, ділимо на частини та формуємо колобки.

Кокосову стружку з’єднуємо зі згущеним молоком і перемішуємо до однорідності.

Формуємо з кокосової суміші круглі грудочки за кількістю заготовок. Кожну порцію тіста розминаємо в невеликий коржик, всередину поміщаємо кокосову начинку і защипуємо. Надаємо заготовкам круглу форму.

Викладаємо колобки з начинкою в форму для запікання, накриваємо і даємо постояти 10-15 хвилин.

Відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин.

Десерт, що злегка остигнув, прикрашаємо шоколадним топінгом і кокосовою стружкою, а потім подаємо до столу.

Джерело