Незвичайний і смачний десерт до чаю. Пальчики оближеш!

Інгредієнти

Борошно пшеничне
300 г
Сіль
0.5 ч. л.
Дріжджі (пресовані)
10 г (або сухі 3 г)
Молоко
200 мл (холодне)
Масло вершкове 82,5%
30 г
Цукор
1 ст. л.
Джем абрикосовий
за смаком (або інша начинка)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 251.31 1407.33
Білки 6.82 38.21
Жири 6.22 34.85
Вуглеводи 44.81 250.94

Якщо у вашій родині люблять пити чай з чимось смачненьким і цікавим, то цей рецепт точно вам підійде. Порадуйте себе і близьких смачними здобними міні-батончиками. Байдужих точно не залишиться!

Приготування:

Спочатку підготуємо здобне тісто. Для цього в глибоку миску висипаємо борошно, сіль, цукор і дріжджі, добре перемішуємо. Потім поступово вливаємо в отриману суху суміш холодне, а краще крижане молоко, замішуємо тісто. Далі додаємо м’яке вершкове масло. Накриваємо тісто кришкою і даємо йому трохи постояти, приблизно 10-15 хвилин.

Коли тісто підійде, ділимо його на рівні частини і можна переходити до ліплення. Десерт у нас з начинкою, яка може бути абсолютно будь-якою. Також і форма його може бути будь-яка, наприклад, як в нашому випадку у вигляді маленьких батончиків. Надати таку форму тісту дуже легко: розкачуємо шматочок в коржик, всередину вкладаємо начинку, зліплюємо краї, а потім робимо овал. Укладаємо заготовки швом вниз.

Утворені заготовки кладемо в морозильну камеру на 10-15 хвилин.

Після закінчення цього часу, кип’ятимо воду, а потім додаємо в неї 50 г соди, перемішуємо. В отриманому розчині варимо заготовки близько 30 секунд, виймаємо.

Викладаємо заготовки на застелене пергаментом деко і акуратно робимо на них неглибокі надрізи як у батона. Потім відправляємо деко в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 25 хвилин.

Виймаємо десерт з духовки, змащуємо розтопленим вершковим маслом і можна кликати всіх на чай!

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*