Якщо хочеться солодкого – готую смачне пісочне печиво

Дуже оригінальне печиво, яке можна готувати не тільки на кожен день, але і як святкові ласощі, особливо на дитячий День народження. Все виходить дуже красиво та смачно.

Приготування:

Вершкове масло натираємо на великій тертці в просіяне борошно, з дрібкою солі. Перетираємо масу в крихту.

Сметану змішуємо з цукром, ваніліном, жовтком.

У крихту виливаємо рідку основу, додаємо розпушувач та вимішуємо дуже м’яке тісто.

Ділимо його на дві частини та одну змішуємо з какао.

Порада: какао беріть багато, головне, щоб воно було якісним і з високим відсотком жирності, тоді цей шар буде зовсім шоколадним.

Відправляємо обидві частини тіста у холодильник на 30 хвилин.

З темного тіста скачуємо довгу ковбаску, а біле тісто розкачуємо в пласт.

Кладемо темну «ковбаску» на край білого пласта і згортаємо тугою трубочкою.

Трубочку притискаємо качалкою, щоб вийшла смужка товщиною близько 7 мм.

Ріжемо смужку трикутниками і отримуємо гарне, двокольорове печиво, яке викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Ставимо деко в холодильник на 20 хвилин остуджуватись.

Змащуємо верх печива молоком і посипаємо кунжутом, але це за бажанням.

Випікаємо за 180 градусів близько 20 хвилин.

Ось таке просте, смачне, гарне та пісочне печиво у вас виходить. Кунжут можна замінити на глазур із розтопленого шоколаду.

Джерело