Такий ароматний баклажан! І м’яса не треба!

Інгредієнти

Баклажан
2 шт.
Вода
2 л (для вимочування)
Сіль
1 ст. л. (для вимочування)
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
Олія соняшникова
2 ст. л.
Часник
3 зуб.
Помідор
2 шт.
Петрушка (зелень)
1 пучок
Сіль
1 ч. л.
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 28.33 721.17
Білки 0.37 9.52
Жири 1.59 40.56
Вуглеводи 3.25 82.72

Приготуйте цей дуже смачний смажений баклажан у томатному соусі. Його особливо смачно подавати з рисом чи картоплею (пюре). Він навіть може замінити м’ясо!

Приготування:

Баклажан почистіть від шкірки. Наріжте на 3 частини. Кожну частину проріжте, але не до кінця, по вертикалі та горизонталі.

Вимочіть протягом 20 хвилин у 2 л води з 1 ст. л. солі. Відіжміть, не промиваючи.

Змішайте борошно з крохмалем, кожен шматочок притрусіть.

Вилийте олію в сковороду, нагрійте та обсмажуйте баклажан до готовності.

Паралельно зробіть соус із натертих томатів, часнику, 2 ст. л. олії, зелені, спецій, солі. Тушкуйте всього 5-6 хвилин.

Полийте готові смажені баклажани соусом. Це дуже смачно та просто!

Джерело

Приєднуйтесь до дискусії

*

*