Карамельна шарлотка – незвичайний рецепт з карамелізованими яблуками

Шарлотка – смачна і проста випічка на будь-який випадок, вона підійде і до повсякденного чаювання та до святкового столу. Але я пропоную урізноманітнити страву — приготувати її не з простими яблуками, а з карамелізованими. Карамельна шарлотка на французький манер виходить смачною, ароматною з незвичайними нотками смаку.

Приготування:

Форма  19 см.

Яблука почистити від шкірки, серцевини, нарізати на шматочки. Розмір і форму шматочків вибирайте за власним бажанням (але не дрібні) – комусь подобаються великі шматочки, комусь кубики середнього розміру.

Сковороду розігріти, покласти масло, цукор, яблучні шматочки, корицю, лимонний сік (з половинки фрукта). Прогрівати 7-10 хвилин, помішуючи – до карамелізації.

Приготувати тісто – з’єднати яйця з цукром, добре збити (до піноутворення). Ввести борошно, розпушувач, перемішати.

Перекласти тісто в змащену маслом форму – звичайну або силіконову. 

Поверх тіста розподілити карамелізовані яблука.

Пекти в духовці при 170 градусах близько 40-45 хвилин.

Карамельна шарлотка готова!

Смачного!

Джерело: mylovevipechka.com