Шарлотка з апельсинами і яблуками, яку немов готували на небесах

Якщо твої діти люблять незвичайні десерти, то шарлотка з апельсинами точно їм посмакує. Та й чоловік теж оцінить повітряний пиріг з кисло-солодкою начинкою. Так що настирливо радимо приготувати цей десерт.

Приготування:

Для початку потрібно збити курячий яйця з цукром, апельсиновою цедрою і ванільним цукром. Збиваємо до пишної піни, поки об’єм не збільшиться в 2-3 рази.

Пшеничне борошно просіваємо через сито і акуратно перемішуємо з яєчною масою лопаткою. Або ж можна збити блендером на найнижчій швидкості.

Яблука і апельсини нарізаємо шматочками для начинки пирога. Стежимо за тим, щоб фрукти були без кісточок. Потім беремо форму для запікання і застилаємо її дно пергаментним папером, щоб шарлотка не пригоріла. Дно і боки змащуємо шматочком вершкового масла.

На дно форми по колу красиво викладаємо нарізані фрукти і виливаємо тісто. Після цього відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, випікатися на 45-50 хвилин. Перевіряти пиріг на готовність найкраще дерев’яною шпажкою. Якщо тісто до неї не прилипає – пиріг готовий. Дістаємо його з духовки і перевертаємо на тарілку начинкою вгору.

Перед подачею на стіл пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Джерело: vazhnoznat.com