Апетитна яблучна випічка на сковороді замість звичного пирога

Інгредієнти

Борошно пшеничне
500 г
Дріжджі (сухі)
15 г
Розпушувач тіста
10 г
Сіль
1 ч. л.
Цукор
3 ст. л.
Яйце куряче
1 шт.
Молоко
200 мл
Яблуко
3 шт.
Вода
для змащування
Цукор
за смаком
Олія соняшникова
для смаження

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 145.84 2552.25
Білки 4.37 76.45
Жири 1.1 19.3
Вуглеводи 31.11 544.45

Навіть без духовки можна зробити смачну випічку з яблуком. Часу на приготування піде зовсім небагато, проте результат точно порадує всіх домашніх. Заздалегідь зробивши трохи більше тіста і залишивши його в холодильнику, приготувати солодощі до чаю безпосередньо перед подачею до столу не складе особливих труднощів.

Приготування:

До борошна додаємо розпушувач, дріжджі, сіль, цукор і добре перемішуємо, вводимо яйце і ще раз перемішуємо. Потім вливаємо тепле молоко, перемішуємо, даємо рідині увібратися і переходимо на заміс руками.

Тісто виходить еластичним, не липне до рук. Залишаємо його відпочити на 30 хвилин під плівкою.

Розгортаємо тісто тонким прямокутним пластом, укладаємо смугами нарізані тонкими шматочками очищені яблука і згортаємо в рулет. Яблука прокладаємо не до кінця, щоб була можливість добре скріпити рулет. Дійшовши до вільної від яблук ділянки, промазуємо її водою, щоб забезпечити при скручуванні хороше зчеплення.

Нарізаємо його на шматочки завтовшки в палець.

Викладаємо заготовки на посипану борошном поверхню, на відстані не менше 1-2 см одну від одної і накриваємо рушником.

Добре прогріваємо олію, зменшуємо вогонь до середнього та відправляємо в сковороду шматочки яблучного рулету. Обсмажуємо з обох боків до утворення рум’яної скоринки буквально за кілька хвилин. За бажання можна зробити випічку більш рум’яною, навіть у такому випадку на обсмажування піде не більше 5 хвилин.

По суті, така випічка нагадує пампушки з яблуками. Тісто не вбираємо багато олії, при цьому ніхто не завадить додатково промокнути готові шматочки паперовим рушником. Далі залишається лише обмокнути кожен шматочок у цукрі з обох боків та подати до столу.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*