Просте печиво з какао “Кокосові ромби”

Інгредієнти

Яйце куряче
2 шт.
Цукор
80 г
Олія соняшникова
70 мл
Какао-порошок
1 ст. л.
Молоко
1 ст. л.
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Борошно пшеничне
240 г
Ванілін
дрібка
Варення
1 ч. л. (полуничне)
Кокосова стружка
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 355.76 1992.24
Білки 8.29 46.42
Жири 16.22 90.84
Вуглеводи 47.03 263.34

Дуже рідко зустрічаються рецепти випічки, в яких поєднуються прості інгредієнти, швидке приготування та ошатний вигляд страви. А якщо ця випічка ще й смачна, рецепт варто зберегти. Саме таким я сьогодні з вами поділюся. Готую просте печиво з какао вже не перший рік, переважно у будні.

Приготування:

Насамперед приготуємо тісто. У глибокій мисці змішайте вінчиком яйця з цукром та ваніліном. Влийте в миску олію. Знову все перемішайте.

Борошно просійте з розпушувачем. Суміш поступово введіть у яєчну масу. Спочатку вимішуйте тісто вінчиком, а потім руками. Воно вийде щільним, але м’яким та еластичним.

Поділіть тісто навпіл. Половину перемістіть в окрему миску. Туди ж додайте молоко, корицю та какао. Змішайте їх із тістом до однорідності.

Біле та шоколадне тісто поділіть навпіл. Половинку білого тіста розкотіть на пергаменті у пласт. Поверх нього покладіть і злегка розтягніть шоколадне тісто.

Його теж розкотіть у пласт. Зробіть те саме із залишками тіста. У вас повинен вийти 4-шаровий корж товщиною 8-10 мм. Перемістіть його разом із пергаментом на лист. Далі виделкою зробіть проколи. Готуйте печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Стежте, щоб не пересушити його.

Готовий корж перемажте рідким варенням за допомогою пензлика. Підійде також згущене молоко чи мед. Посипте корж кокосовою стружкою та наріжте ромбиками. Готово! 

Кокосову стружку можете замінити нарізаними горіхами або тертим шоколадом. Тут до смаку. Просте печиво з какао потрібно остудити перед подачею. Тоді воно не кришитиметься в руках. М’які повітряні смаколики відмінно підійдуть до вечірнього чаювання. Особливо, якщо приготувати його за годину до сімейної зустрічі.

Джерело: sovkusom.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*