“Мавпячий хліб”. Солодкий яблучний пиріг до чаю: випічка, яку не купиш у супермаркеті

Інгредієнти

Яблуко
3 шт.
Масло вершкове 82,5%
80 г
Кориця мелена
1 ст. л.
Цукор
100 г
Тісто дріжджове
450 г

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 192.45 2983.03
Білки 2.19 34
Жири 9.27 143.74
Вуглеводи 25.54 395.82

Це популярна страва в Америці, яка готується з запеченого дріжджового тіста. До вашої уваги рецепт смачної випічки під оригінальною назвою “Мавпячий хліб”.

Приготування:

Я буду замішувати тісто в хлібопічці, але ви можете замісити в звичайній мисці.

Змішуйте воду та олію.

Додайте до продуктів сіль і всипте борошно.

Доповнюйте суміш сухими дріжджами і замішуйте тісто.

Дріжджовому тісту потрібно дати близько 1 години постояти в теплому місці, щоб воно піднялося.

В цей час наріжте яблука для начинки на кубики середнього розміру. Їх потрібно попередньо очистити від шкірки.

Посипте борошном стіл і викладіть тісто, коли воно підніметься. Полийте тісто олією, щоб воно не прилипало до рук та столу.

Наріжте тісто на 2 рівні частини. Розімніть його руками і сформуйте довгий джгут, який наріжте на 6-7 порцій.

Сформуйте круглі коржі з усього об’єму тіста. Вмочіть їх в цукрі. Викладіть в форму для випікання 5 коржів, формуючи хліб. У проміжки між тістом покладіть фрукти і знову викладайте коржі, що залишилися.

Випікайте “Мавпячий хліб” протягом 30 хвилин при температурі 175 градусів. Кладіть смакоту в попередньо розігріту духовку.

Випічка виходить дуже ароматною, солодкою і смачною. А якщо захочеться додати їй пікантності, змішуйте цукор з корицею і паніруйте коржі тіста в цій суміші, перед тим, як формувати пиріг. Але тут покладайтеся на свої смаки, так як не всім подобається кориця.

Солодкий десерт подавайте до гарячого чаю. Він буде смачним, як холодним, так і теплим. А ще він мені чимось нагадує ніжні пончики.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*