Ковбаска із кукурудзяних паличок та з ірискою

Інгредієнти

Кукурудзяні палички
200 г
Згущене молоко варене “Іриска”
400 г
Масло вершкове 82,5%
200 г
Фундук
50 г
Ірис
250 г (цукерки)

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 460.05 5060.5
Білки 5.35 58.9
Жири 27.24 299.6
Вуглеводи 50.35 553.9

Кукурудзяні палички – продукт, отриманий випадково. Одного разу в 1895 році в США брати Вілл і Кіт Келлог готували страву з кукурудзяного борошна. Під час готування вони відійшли, і борошно змінило структуру – не зібралося в тісто, а розпалося на пластівці. Брати обсмажили пластівці на рослинній олії і подали мешканцям свого санаторію. Ось так і з’явилися кукурудзяні палички.

Приготування:

1. Ламаємо кукурудзяні палички так, щоб не розім’яти їх в пил. Розтоплюємо вершкове масло, іриски розтоплюємо на водяній бані. Подрібнюємо фундук.

2. У каструлю кладемо варене згущене молоко, додаємо фундук і вершкове масло. Ставимо на повільний вогонь і, постійно помішуючи, варимо 10-15 хвилин. Потім додаємо іриски і варимо ще 5 хвилин.

3. Додаємо рідку суміш в палички і все ретельно перемішуємо. Викладаємо масу на харчову плівку і скручуємо в рулет. Таким чином формуючи ковбаску. Прокатуємо її кілька разів по столу і прибираємо в холодильник на кілька годин.

4. Перед подачею звільняємо її від плівки і нарізаємо шматочками.

Смачного!

Джерело: ideireceptov.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*