Солодкий десерт без яєць. Готуємо смачний апельсиновий торт
Борошно пшеничне
180 г
Масло вершкове 82,5%
80 г (або якісний маргарин)
Сіль
дрібка
Розпушувач тіста
5 г
Йогурт натуральний
50 г
Апельсин
2 шт.
Цукор
30 г
Кукурудзяний крохмаль
25 г
Масло вершкове 82,5%
10 г (до маси)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 189.98 | 1671.8 |
| Білки | 2.93 | 25.78 |
| Жири | 8.79 | 77.32 |
| Вуглеводи | 26.07 | 229.38 |
Один з найпростіших і легких рецептів десертів, який доступний кожному. Цитрусовий смак і аромат, відразу викликають апетит.
Приготування:
У просіяне борошно натираємо на грубій тертці вершкове масло або маргарин, перетираємо масу до стану крихти.
Додаємо розпушувач, йогурт або сметану, вимішуємо м’яке тісто. Ділимо на 2 частини, скочуємо в колобки. Частина кладемо в пакет і в морозильну камеру.
Частину викладаємо в круглу форму, розподіляємо по дну і формуємо бортики.
Натираємо цедру з апельсин.
Ножем чистимо решту шкірки і подрібнюємо м’якоть в блендері.
Перетираємо масу через сито, змішуємо з цукром і крохмалем, ставимо на плиту і варимо до густого стану. Додаємо вершкове масло (10 г).
Викладаємо апельсинову масу на тісто в формі.
Натираємо зверху другу частину тіста з морозильної камери.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин.
Холодний пиріг посипаємо цукровою пудрою.
Якщо є бажання, до такого ніжного пирога можна ще зробити крем зі збитих вершків – вони вдало поєднуються з цитрусовими нотками і виходить розкішний десерт.
Джерело: souspark.ru
