Перестала варити пшоно на гарнір. Смажене пшоно без гіркоти: ділюся перевіреним рецептом

Багато господинь не люблять готувати пшеничну кашу через її специфічний присмаку. Але якщо крупу правильно зробити, то каша виходить просто чудовою.

Приготування:

Крупу ретельно промиваємо в гарячій воді кілька разів, поки вода не стане стікати прозорою. Даємо стекти.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло і якщо є бажання, обсмажте на ньому терту моркву і подрібнену цибулю.

Всипаємо пшоно, перемішуємо і обсмажуємо до золотистого кольору. Перемішувати треба швидко, щоб крупа не стала пригорати.

Вливаємо в сковороду окріп, солимо і перчимо до смаку, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності на невеликому вогні. Досить 15 хвилин.

Порада: замість води можна використовувати овочевий або м’ясний бульйон, додати ще вершкового масла.

Гарнір виходить м’яким, розсипчастим, відмінно підходить до котлет, тефтелів, відбивних, іншим закусок.

Джерело: souspark.ru