Перестала варити пшоно на гарнір. Смажене пшоно без гіркоти: ділюся перевіреним рецептом

Інгредієнти

Пшоняна каша
200 г
Вода
500 мл
Масло вершкове 82,5%
30 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Суміш спецій
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 55.9 408.1
Білки 0.84 6.15
Жири 3.61 26.35
Вуглеводи 4.75 34.7

Багато господинь не люблять готувати пшеничну кашу через її специфічний присмаку. Але якщо крупу правильно зробити, то каша виходить просто чудовою.

Приготування:

Крупу ретельно промиваємо в гарячій воді кілька разів, поки вода не стане стікати прозорою. Даємо стекти.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло і якщо є бажання, обсмажте на ньому терту моркву і подрібнену цибулю.

Всипаємо пшоно, перемішуємо і обсмажуємо до золотистого кольору. Перемішувати треба швидко, щоб крупа не стала пригорати.

Вливаємо в сковороду окріп, солимо і перчимо до смаку, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності на невеликому вогні. Досить 15 хвилин.

Порада: замість води можна використовувати овочевий або м’ясний бульйон, додати ще вершкового масла.

Гарнір виходить м’яким, розсипчастим, відмінно підходить до котлет, тефтелів, відбивних, іншим закусок.

Джерело: souspark.ru