Смачні баклажани за простим і доступним рецептом

Баклажани чудово поєднуються з м’ясним фаршем і виходить смачна страва, яку можна подавати навіть на святковий стіл. Страва допоможе урізноманітнити меню кожної сім’ї.

Приготування:

Баклажани ріжемо кружальцями і обсмажити на олії. Етап з сіллю і замочуванням у воді можна пропустити, сьогодні можна купити сорти овочів без гіркоти. Але якщо ви не впевнені, тоді промийте їх.

Цибулю подрібнюємо і змішуємо з фаршем. Також заправляємо його сіллю, перцем, спеціями, часником.

Дно форми для запікання змащуємо олією. Викладаємо шаром фарш і зверху кладемо кружальця баклажанів і томатів, чергуючи їх. Пересипаємо подрібненим часником і тертим сиром за смаком.

Запікаємо в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Страва смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді, можна сир змішати з зеленню, паприкою і іншими ароматними травами, тоді виходить взагалі ідеально.

Джерело: souspark.ru