Апетитні “spring-роли” з овочами і м’ясом

Пропонуємо вам спробувати смачні закусочні спрінг-роли, які сподобаються абсолютно всім.

Таке незвичайне частування приведе в захват усіх. Приготувати її дуже просто. Спочатку обсмажуємо фарш з овочами. Після чого загортаємо начинку в тісто філо і обсмажуємо у великій кількості олії. Замість тіста філо можна використовувати їстівний рисовий папір або листи з яєчного тіста, що теж дуже смачно. Незвично, цікаво, ситно і мега смачно. Рекомендую спробувати всім.

Приготування:

1. В першу чергу розігріваємо сковороду з оливковою олією і відправляємо в неї обсмажуватися фарш приблизно 8 хвилин. При цьому його потрібно постійно помішувати. Краще використовувати дерев’яну ложку або лопаточку для того, щоб м’ясо залишалося соковитим.

2. Тепер, використовуючи терку, натираємо очищену моркву і корінь імбиру. Продавлюємо через прес часник і шаткуємо капусту. Також очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно її нарізаємо.

3. Після закінчення потрібного часу відправляємо овочі до фаршу і продовжуємо процес смаження ще 3-4 хвилини. В результаті капуста повинна стати м’якою.

4. Після чого вливаємо соєвий соус і оцет. Добре все перемішуємо і знімаємо з вогню.

5. Тісто філо нарізаємо квадратами, розмір якого повинен бути 12-15 см. Викладаємо на кожну заготовку по дві столові ложки підготовленої начинки і звертаємо рулетиками.

6. Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії і відправляємо туди обсмажувати роли по 3-4 хвилини з кожного боку.

7. Після чого перекладаємо їх на паперові рушники для того, щоб прибрати зайвий жир.

8. До столу подаємо теплими.

Джерело: ideireceptov.ru