Цибулеві кільця з моцарелою: позаздрить навіть “Макдональдс”

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста
3 шт.
Сир моцарела
100 г
Борошно пшеничне
50 г
Яйце куряче
2 шт.
Сухарі панірувальні
100 г
Олія соняшникова
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 158.79 1063.9
Білки 8.01 53.69
Жири 5.11 34.25
Вуглеводи 21.56 144.44

Хрусткі кільця цибулі з моцарелою – справжня смакота для гурманів. Ароматні, апетитні, з сиром всередині, який розтікається. До того ж для приготування страви знадобиться мінімум зусиль.

Приготування:

Нарізаємо сир на пластини. Чистимо цибулю та нарізаємо кільцями шириною в 1.5 -2 см, а потім роз’єднуємо їх. Підбираємо близькі за розміром кільця (різниця в діаметрі не повинна перевищувати 0.5 см). Між кільцями цибулі вставляємо скибочки сиру, розташовуємо його так, щоб зазорів практично не було.

Зібравши всі кільця, готуємо їх до смаження. Наповнюємо одну тарілочку борошном, другу панірувальними сухарями, а в третій збовтуємо 2 яйця до однорідності. Кожне кільце спочатку обвалюємо в борошні, потім вмочуємо в яйці і наостанок в панірувальних сухарях. Потім знову вмочуємо кільце в яйці і сухарях, повторюючи це кілька разів, поки цибулеві кільця не будуть добре покриті.

Кількість олії для смаження залежить від діаметру обраної ємності. Важливо, щоб на момент занурення кілець олія була гарячою, інакше кільця можуть просто розсипатися. Рівень олії повинен бути достатнім для того, щоб кільце було покрито повністю. Через 2-3 хвилини, перевертаємо цибульне кільце і доводимо його до насиченого золотистого або золотисто-коричневого кольору.

Далі залишається лише перекласти кільця на паперові рушнички, щоб позбутися зайвого жиру. Готові кільця подаємо одразу до столу.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*