Простий рецепт улюблених профітролей
Тісто
Масло вершкове 82,5%
100 г (замінити можна маргарином)
Яйце куряче
4 шт. (великих)
Вода
1 скл.
Борошно пшеничне
1 скл.
Крем
Какао-порошок
0.5 ч. л.
Масло вершкове 82,5%
100 г (можна замінити маргарином)
Молоко згущене
380 г (1 банка)
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 253.19 | 2987.6 |
| Білки | 6.59 | 77.76 |
| Жири | 18.94 | 223.48 |
| Вуглеводи | 14.75 | 174.1 |
Любіть заварні тістечка? Але переживаєте, що не зможете правильно приготувати? З нашим рецептом приготування профітролей стане захоплюючим процесом, з яким впорається навіть новачок в кулінарії.
Приготування:
Воду з’єднайте з маслом і помістіть на вогонь.
Коли суміш закипить, невеликими порціями почніть всипати борошно, після кожного додавання перемішуйте. Приберіть з плити тісто.
Після того, як тісто охолоне, вбийте по одному яйця і після кожного вимішуйте. Це можна робити за допомогою міксера або вручну.
Увімкніть духовку на 175 °, щоб розігрілася.
Сформуйте з допомогою чайної ложки кульки і викладайте їх на деко, яке перед цим потрібно змастити маслом.
Деко з заготовками відправте духовку і ні в якому разі не відкривайте в процесі дверцята, оскільки заготовки повинні піднятися.
Випікайте, поки вони не придбають золотистий відтінок.
Коли заготовки охолонуть, наповніть їх кремом.
Джерело: shkola-zhyttia.com.ua
