Рулет з вафель з кокосово-карамельною начинкою, без випікання

Приготування було надзвичайно швидким. Коли я готувала начинку, вафлі набирали вологу на мокрій серветці, потім я їх просто змастила і згорнула. Поклала в холодильник, а коли охололи, нарізала рулет на сантиметрові шматочки. Дуже смачний солодкий десерт.

Приготування:

Сухий вафельний корж покладіть на вологу серветку і залиште на ній на час приготування начинки.

Покладіть цукор-пісок у каструлю і на слабкому вогні залиште карамелізуватися. Коли карамель готова, залийте її водою. Будьте обережні, бо при заливанні водою на карамелі утворюються бульбашки і вона може бризкати.

Залиште карамель, щоб вона розчинилася, і відставте.

Додайте подрібнене печиво і перемішайте.

Ще гарячу начинку викладіть на вологий вафельний корж і рівномірно розмажте.

Воду, цукор-пісок і масло покладіть в каструлю, щоб вони розчинилися на слабкому вогні.

Відставте і додайте сухе молоко.

Перемішайте і додайте кокосову стружку.

Знову перемішайте і викладіть цю начинку на карамельну начинку.

Обережно згорніть рулет і загорніть його в харчову плівку або алюмінієву фольгу.

Поставте в холодильник, щоб охолола, наріжте на шматочки і подавайте.

Смачного!