Смачна страва з фаршу з додаванням картоплі і моркви

Інгредієнти

Морква
1 шт.
Картопля
2 шт.
Фарш курячий
300 г
Часник
1 зуб.
Сіль
1 ч. л.
Паприка
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Томатна паста
1 ст. л.
Вода
1 скл.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Олія соняшникова
за смаком
Сметана 20%
2 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Італійські трави
за смаком

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 80.29 774.8
Білки 6.33 61.06
Жири 3.39 32.68
Вуглеводи 6.38 61.6

Хочете здивувати своїх рідних новим цікавим рецептом? Тоді ризикніть приготувати на вечерю або на обід цю незвичайну страву. Для приготування потрібні самі звичайні продукти це: 1 морква, 2 картоплі і трохи фаршу.

Приготування:

В першу чергу натираємо моркву на дрібній тертці. Натерту моркву відправляємо в миску.

Потім натираємо вже на великій тертці 2 картоплі. Картопля виділяє багато соку, тому відправляємо її в іншу миску. Вижимаємо сік і перекладаємо до натертої моркви.

Тепер до наших овочів додаємо приблизно 300 грам м’ясного фаршу. Сюди ж додаємо зубчик подрібненого часнику, чайну ложку солі, паприку і трохи чорного перцю. Добре все перемішуємо.

З отриманої маси формуємо довгасті котлетки. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 котлеток.

Далі нам потрібно обсмажити котлети на сковорідці з олією. Смажити потрібно на сильному вогні, але не до готовності. Просто обсмажити з усіх боків до утворення скоринки, щоб котлета добре тримала форму. На все у мене пішло приблизно 5 хвилин. Обсмажені котлети поки прибираємо в сторону і починаємо готувати соус.

Столову ложку томатної пасти розводимо в склянці води. Якщо у вас немає томатної пасти, можна використовувати склянку звичайного томатного соку.

Тепер дрібно нарізаємо одну велику цибулину. Обсмажуємо цибулю на сковорідці з олією до рум’яності. Вливаємо склянку томатного соку. Додаємо 2 столові ложки сметани, пів чайної ложки солі і трохи італійських спецій. Перемішуємо.

У соус кладемо наші котлетки. Накриваємо кришкою і тушкуємо 25-30 хвилин на самому повільному вогні.

Прекрасна вечеря для всієї родини готова! Для таких котлеток навіть гарнір не потрібний, це вже цілком самостійна страва. Але за бажанням можна їх подати з салатом. Також не можна не відзначити досить незвичайний смак страви, який приємно вас здивує. Смак картоплі взагалі не відчувається. Якщо не знати, з чого зроблені ці котлети, то залишається тільки гадати. Ось так просто можна перетворити звичні інгредієнти в страву, яка може стати вашою “фірмовою”.

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua