Сім’я просить готувати частіше пісочне тістечко, як в дитинстві. Я і не думала, що воно готується так легко

Пісочне тістечко з начинкою з вашого улюбленого джему або варення – це просто, швидко і легко. Тісто виходить дуже ніжним і саме тістечко буде точно таким же м’яким. Варення можна замінювати на будь-яку іншу начинку на ваш смак.

Приготування:

Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника.

Порада: якщо немає масла, можна взяти маргарин, але він повинен бути якісним, щоб тістечко вийшло таким ніжним.

Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю та розпушувачем.

Збиваємо міксером масло до пишності.

Всипаємо в масляну масу цукор і ванілін, збиваємо 3 хвилини.

Додаємо яйце і ще збиваємо кілька хвилин.

Продовжуючи збивати, частинами вводимо борошно.

Коли міксеру буде важко перемішувати масу, вимішуємо руками, додаючи залишки борошна.

На стіл кладемо пергамент і на ньому розкачуємо тісто в пласт, товщиною близько 5 мм. Підрівнюємо пласт.

Перекладаємо пергамент з тістом на деко і проколюємо виделкою.

Випікаємо при 200 градусах близько 10 хвилин, але дивіться по своїй духовці – корж повинен бути золотистим.

Розрізаємо корж на 2 частини, вирівнюємо краї. З обрізків робимо крихту.

Змащуємо коржі будь-яким варенням, кладемо один на одного і посипаємо крихтою.

Тістечко можна відразу подавати до столу.

Якщо є бажання, варення можна замінити кремом, який можна зробити зі сметани або вершків, шоколадної пасти і т. д.

Джерело: souspark.ru