Додала борошно і манку. Вийшли м’які і ніжні сирники
Сир жирний
540 г
Манна крупа
2 ст. л.
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Яйце куряче
1 шт.
Цукор
1.5 ст. л.
Ванілін
за смаком
Сіль
за смаком
Олія соняшникова
4 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
20 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 321.21 | 2505.43 |
| Білки | 11.51 | 89.76 |
| Жири | 25.81 | 201.3 |
| Вуглеводи | 9.11 | 71.02 |
Такі м’які і ніжні сирники у вас вийдуть тоді, коли ви зробите їх точно за моїм рецептом. Суть в тому, що я додаю манну крупу і сирники виходять не тільки дуже ніжними, але й щільними, що допомагає їм не розпадатися при смаженні.
Приготування:
Сир солимо, змішуємо з яйцем, цукром, ваніліном. Перемішуємо до однорідності.
Порада: цукру додаємо трохи, щоб сирники під час обсмажування не стали розтікатися.
Додаємо манну крупу і борошно, вимішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
Вимішуємо трохи тісто і ділимо його на невеликі, порційні шматочки. Я роблю ковбаску і потім розрізаю її на порції, з кожної формую сирник.
Обвалюють сирники в борошні.
Розігріваємо олію і обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки.
Порада: у тісто ви можете покласти шматочки сухофруктів і подавати з медом, варенням або джемом, якщо любите солодке.
Джерело: souspark.ru
