Маєте 2 яйця і склянку повидла? Приготуйте смачне домашнє печиво. Готується без ваги
Яйце куряче
2 шт.
Цукор
2 ст. л.
Борошно пшеничне
2 ст. л.
Сіль
дрібка
Джем абрикосовий
1 скл.
Шоколад темний
150 г
Молоко
2 ст. л.
Масло вершкове 82,5%
40 г
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 311.7 | 1901.35 |
| Білки | 4.93 | 30.08 |
| Жири | 16.79 | 102.42 |
| Вуглеводи | 36.55 | 222.97 |
Печиво виходить дуже м’яким, а варення або повидло, додає йому вишукану родзинку. Весь процес готування дуже простий, ніяких дорогих продуктів не потрібно. А щоб печиво було ще оригінальнішим, будемо поливати його розтопленим шоколадом.
Приготування:
Відокремлюємо білки і жовтки.
Жовтки з цукром збиваємо міксером до білої та пухкої маси.
Білки збиваємо з дрібкою солі до стійкої маси.
Змішуємо білки і жовтки.
Додаємо борошно і вимішуємо.
Масу перекладаємо в пакет, відрізаємо куточок і видавлюємо на деко, застелене пергаментом у вигляді кружечків.
Випікаємо близько 10-12 хвилин при 180 градусах.
Для глазурі змішуємо шоколад і вершкове масло та розтоплюємо будь-яким, зручним способом. Якщо маса виходить дуже густою, додайте 1-2 ст. л. молока.
Печиво, яке вистигнуло спочатку покриваємо густим джемом або варенням, а потім поливаємо шоколадом.
Відправляємо в холодильник застигати.
Порада: я використовую варення з кислинкою – слива або абрикос чудово підходить, і разом з шоколадом, вони створюють розкішний смак десерту. Також дуже смачно виходить із апельсиновим джемом.
Джерело: souspark.ru
