Швидкий і простий рецепт сирного печива з мармеладом «В гостях у бабусі»

Гості прийдуть через півгодини, а вам нічим їх пригостити? Ніжне сирне печиво з мармеладом буде готове всього за годину і то більшу частину часу десерт проведе в духовці.

Приготування:

У заздалегідь підготовлену невелику каструлю кладемо вершкове масло і ставимо на повільний вогонь. Необхідно проварити цей продукт протягом декількох хвилин, ретельно помішуючи, щоб масло повністю розтопилося і перетворилося в рідку консистенцію.

Розтоплене масло потрібно добре охолодити до кімнатної температури, потім додати його в окрему миску і добре змішати з сиром. В отриману масу розбиваємо яйце, і все добре перемішуємо вінчиком або за допомогою міксера.

В окремій мисці потрібно просіяти пшеничне борошно, яке зробить печиво ніжнішим і пишним. В отриману суміш з сиру маргарину і яйця додаємо ванілін і розпушувач. Потім, поступово перемішуючи суміш, насипаємо борошно. Ретельно замішуємо тісто до отримання однорідної липучої суміші. Консистенція повинна вийти зручна для розкачування, якщо буде сильно прилипати до рук або столу, слід посипати невеликою кількістю борошна.

Робочу поверхню столу слід посипати 200 г цукру, на нього скласти 1/2 порції всього тіста і тонко розкачати його у формі кола. Від центру кола до його країв розрізаємо тісто на невеликі трикутники.

Мармелад ділимо на невеликі смужки і кладемо на основу кожного трикутника. Скручуємо тісто в трубочку, і отримуємо акуратненькі рулетики з кольоровим мармеладом в центрі. Викладаємо їх на деко, змащене маслом або простелений пергаментним папером, і відправляємо в духовку, яку необхідно заздалегідь розігріти до 180 градусів.

Готове печиво повинне вийти золотисто-рум’яного забарвлення, дуже ніжне й ароматне.

Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua