Більше 30 років готую квас за цим рецептом з цикорію

1 108

Інгредієнти

Цикорій

3 ч. л.

Вода

3 л

Цукор

10 ст. л.

Лимонна кислота

1 ч. л.

Дріжджі (сухі)

1 ч. л.

Квас з цикорію – це не тільки смачно, але і корисно, тому що в цьому продукті, міститься багато корисних речовин.

Кип’ятимо 1 л води. У ємності змішуємо цукор, лимонну кислоту, цикорій і заливаємо цим кип’ятком.

Беремо 0.5 л води кімнатної температури (можна ще трохи підігріти) і розводимо дріжджі.

Всі рідини змішуємо і розливаємо по пляшках, можна пластиковим або скляним, закриваємо їх пробками.

Ставимо пляшки в світле і тепле місце на 12 годин, потім можна помістити в холодильник або в підвал.