Я покажу, як готую капустяний салат з апельсиновим соусом

Для різноманітності пропоную приготувати легкий салат із капусти. Доповнює страву пікантний і смачний соус.

Приготування:

Наріжте капусту соломкою. Тепер беремо сковорідку, бажано з товстим дном, і кладемо в неї капусту.

Додайте 0,5 ч. л. солі та 1 ч. л. цукру. Рекомендується добре перемішати руками.

Я поставила каструлю з капустою на плиту.

Тримайте капусту на плиті на середньому вогні протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.

Вона повинна стати трохи теплою. Постійно помішуйте.

Не перестарайтеся, трохи більше 2 хвилин. Злегка підігріта капуста пустить більше соку. Який потрібно добре віджати.

Перекладіть капусту назад у миску, додайте свіжий огірок.

Наріжте ківі, додайте до салату. Ківі додасть салату виняткової пікантності, не виключайте цей інгредієнт з рецепту.

Додайте зелень за смаком, у мене є кріп.

Вичавіть сік апельсина для заправки. У мене великий апельсин, тому я використовую половину. Вийшло 30 мл соку.

Додайте соняшникову олію, мелений чорний перець і дрібку солі, добре перемішайте.

Приправте салат, перемішайте, відставте. Через 15 хвилин можна подавати ароматний салат.

Чим довше такий салат стоїть, тим смачнішим і ароматнішим він стає.

Смачного.