Салат «Швидше б весна»: смачний, свіжий, недорогий і з того, що є в холодильнику

Не знаю, як ви, а я хочу, щоб після новорічних канікул настала весна. А щоб хоч якось відчути весну, можна прикрасити дім квітами, підібрати весняний гардероб і приготувати страви, що асоціюються з весною. Для мене це, безперечно, салати: легкі, свіжі та смачні. 

Сьогодні саме такий рецепт.

Приготування:

Дрібно наріжте невеликий шматочок капусти та розімніть її разом із сіллю. Капуста має стати м’якою та соковитою.

Потім очистіть варені яйця та наріжте їх дрібними кубиками. У цей салат я додаю не лише свіжий огірок, а й квашений, щоб надати пікантності.

Огірки також нарізаємо дрібними кубиками і кладемо в салатницю.

Цибуля в цьому салаті не обов’язкова, але я її додаю. Нарізаю якомога дрібніше. Звичайну цибулю можна замінити зеленою.

І обов’язково консервований горошок, куди б ви без нього пішли. Замість горошку можна використовувати квасолю. Я також додаю кріп. Як заправку використовуємо майонез або сметану, змішану з гірчицею.

У салат я не додаю сіль, її вже вистачає в маринованих огірках, горошку та майонезі.

Смачного!