Така тонка закуска з сала підійде для будь-якого випадку: вона гарно виглядає і легко готується

Така закуска підійде для будь-якого випадку! Вона не тільки виглядає красиво, але навіть святково і проста в приготуванні! Я подаю цю закуску до перших страв, з відвареною картоплею або просто на бутербродах. Виходить нічим не гірше, ніж звичайне класичне солоне сало.

Приготування:

Наріжте сало на шматочки однакового розміру.

Також приготуйте суміш солі та чорного меленого перцю.

Викладіть сало в тарілку, посипте підготовленою сумішшю і додайте зубчики часнику. Викладіть все сало таким чином, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на два дні.

Через 2 дні дістати, помити, ретельно просушити сало з часником і подрібнити на вівсянку за допомогою м’ясорубки або блендера.

До отриманої суміші додати гострий червоний перець і ретельно перемішати до однорідної пасти.

Розділити суміш на 2 частини, викласти на харчову плівку і відправити в морозильну камеру на 15-20 хвилин.

Дві мої улюблені начинки – це сушений кріп і солодка паприка. На мою думку, вони ідеально підходять для заправки салом.

Дістаємо, розгортаємо кожну частину в пласт, щедро посипаємо начинкою, згортаємо рулетом, потім загортаємо в харчову плівку і кладемо в морозилку до повного застигання. У мене це займає 3-4 години.

Дістаємо рулети, посипаємо зверху сушеним кропом і солодкою паприкою відповідно, і можна пробувати.

Готові рулетики нарізаємо зручними для зберігання шматочками, складаємо в пакети і зберігаємо в морозильній камері, як звичайне солоне сало.

Виглядає дуже красиво та ефектно! Можна навіть подавати як ковбасу! А до супів чи картоплі – просто в самий раз!

Незважаючи на велику кількість кроків, все максимально просто і швидко! І який результат, друзі: виглядає на 100 балів і смакує просто чудово! Якщо ви любите сало, обов’язково приготуйте! Рекомендую робити відразу 2 начинки, кожна виходить смачною!

Смачного!