Неймовірний домашній мармелад “Черв’ячки” із секретним інгредієнтом!

Усі діти, та й багато дорослих, люблять фруктовий мармелад. Однак склад мармеладу, який продається в магазинах, залишає бажати кращого. Приготувати не таку шкідливу, та ще й смачнішу альтернативу можна вдома. Буде потрібно всього 4 основні та 1 секретний інгредієнт, щоб зробити мармелад кращим, ніж у магазині.

Приготування:

У сотейнику з товстим дном з’єднайте сік, цукор і крохмаль. Ретельно перемішайте інгредієнти та готуйте на середньому вогні при постійному помішуванні до загустіння. Після того як маса стане густою, додайте в сотейник вершкове масло. Продовжуйте уварювати сік на середньому вогні ще 15 хвилин.

Готову масу викладіть на пергаментний папір, змащений тонким шаром олії.

Накрийте другим листом пергаменту і розкачайте в тонкий пласт завтовшки близько 0,8 см.

Приберіть мармелад у холодильник на 15 хвилин, а потім наріжте на тонкі смужки.

Для нарізки найзручніше використовувати ніж для піци.

Для посипання мармеладу за допомогою кавомолки приготуйте пудру з лимонної солі та цукру. Лимонна сіль – дивовижне поєднання морської солі, лимонної цедри, освіжаючої м’яти, ароматного базиліка і гострого чорного перцю.

Посипте мармелад готовою пудрою і насолоджуйтеся оригінальним смаком.

Смачного!