Найкращий рецепт яєчного буріто – повноцінний сніданок швидкого приготування

Інгредієнти

На 2 порції
Лаваш
2 шт. (діаметр 20 см)
Яйце куряче
3 шт.
Молоко
4 ст. л.
Часник
4 зуб.
Масло вершкове 82,5%
15 г
Сир Чеддер
2 шт. (скибочки)
Бекон
за смаком
Соус чилі
за смаком
Сіль
за смаком
Кріп
за смаком
Томатна сальса
Помідор чері
5 шт.
Цибуля ріпчаста
25 г
Перець чилі
0.5 шт. (або халапеньйо)
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Майонезний соус
Майонез
1 ст. л.
Молоко згущене
3 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 173.71 660.1
Білки 8.05 30.58
Жири 14.12 53.66
Вуглеводи 3.64 13.84

Повноцінний ситний сніданок легко приготувати за лічені хвилини. Вам потрібно: мати в запасі тонкий круглий лаваш і визначитися зі складом спецій і соусом. Експериментувати з варіантом наповнення в процесі приготування можна нескінченно, але швидше за все зробити яєчний смак. Повірте, буде смачно!

Приготування:

Починаємо з приготування сальси. Нарізаємо дрібними кубиками помідори, подрібнюємо цибулю і перець чилі, солимо і перчимо. За бажанням додаємо трохи лимонного соку, перемішуємо і відставляємо в сторону. Відразу ж готуємо і пікантний майонезний соус, для цього достатньо просто змішати майонез зі згущеним молоком до однорідності. Щоб збалансувати смак, в такий соус також можна додати трохи лимону.

До яйцям додаємо 4 ложки молока і перемішуємо до однорідності. На розігріту сковороду кладемо вершкове масло, як тільки воно розтане, додаємо 2/3 ст. л. подрібненого часнику, злегка припускаємо його. Часник має просто віддати запах, залишившись білим. Виливаємо на сковороду яйця і відразу починаємо їх помішувати. Забираємо яйця зі сковороди за півхвилини до готовності.

Обсмажуємо бекон до потрібного стану. Якщо лаваш втратив еластичність, відправляємо його на кілька секунд на суху гарячу сковороду для підігріву.

Забираємо лаваш зі сковороди, за бажанням злегка поливаємо його гострим соусом. Відступивши від краю, викладаємо гіркою сальсу, бекон, яйце, потім додаємо трохи майонезного соусу, накриваємо скибочкою сиру і згортаємо конвертиком.

Відправляємо буріто на сковороду загином вниз, обсмажуємо до утворення золотистої скоринки з обох сторін.

Готове буріто розрізаємо навпіл, додаємо трохи майонезного соусу, посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Джерело: cpykami.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*