Повітряна запіканка з кабачків
Кабачки
500 г
Борошно пшеничне
200 г
Яйце куряче
3 шт.
Сметана 20%
100 г
Сир голландський
100 г
Сіль
0.5 ч. л.
Сода харчова
0.5 ч. л.
Перець чорний мелений
за смаком
Кріп
за смаком
Цибуля зелена (перо)
за смаком
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 152.46 | 1646.6 |
| Білки | 7.12 | 76.86 |
| Жири | 6.53 | 70.5 |
| Вуглеводи | 16.86 | 182.06 |
Погодься, влітку не завжди хочеться готувати ситні м’ясні страви. Тоді на допомогу приходять легкі рецепти з овочів. Один з таких – повітряна кабачкова запіканка.
Приготування:
Промити ретельно кабачки. Якщо вони старі, зняти з них шкірку. Натерти кабачки на грубій тертці і віджати з них сік.
Погасити соду 3-4 краплями столового оцту. Додати соду в сметану і залишити суміш на 5 хвилин.
Щоб не втрачати дарма час, натерти на дрібній тертці сир і порубати зелень.
Додати в сметану перець, сіль і курячі яйця. Потім насипати борошно і перемішати тісто.
В густу масу додати кабачок, сир, зелень і ретельно все перемішати.
Змасти форму для запікання олією і вилити в неї густе тісто.
Готувати запіканку в духовці при температурі 180 градусів. Час запікання – 40 хвилин.
Смачного!
Джерело: goodcookbook.ru
