Лимонади літа: 8 швидких рецептів

Готуються просто, в основі – вода, лід, лимони і якісь ягоди чи фрукти. Смачно п’ються і гарно виглядають у кришталевих глечиках і склянках: отак поставиш на столі свіженький лимонад і аж шкода пити – така краса, хоч фотографуй на літню пам’ять.

♦ Класичний лимонад: лимон + м’ята + сироп

Інгредієнти:

  • 3 лимони
  • пучок м’яти
  • 150 г цукру
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Цукор заливаємо склянкою води і варимо, як сироп, на середньому вогні, доки цукор не розчиниться. З двох лимонів вичавлюємо сік і додаємо до сиропу. 1 лимон ріжемо пів кружечками. М’яту рвемо на листочки, злегка розминаємо в ступці чи виделкою. Змішуємо воду, сироп з лимонним соком, м’яту. Охолоджуємо, додаємо лід і кільця лимону. П’ємо:)

♦ Полуничний «мохіто»: полуниця + лимон + базилік

Інгредієнти:

  • 200 г полуниці
  • 1 лимон
  • пучок базиліку
  • лід
  • 1,5 л питної води
  • мед за бажанням

Приготування:

Полуницю миємо і ріжемо навпіл. Лимон ріжемо навпіл: з половини вичавлюємо сік, другу половину ріжемо кружечками. Базилік миємо, рвемо листочки руками, половину пучка злегка розминаємо виделкою.
У глечик додаємо воду, лимонний сік, розім’ятий базилік і кілька ложок меду, якщо любите солодкий. Перемішуємо. Додаємо полуницю, кружечки лимону і листочки базиліку, даємо настоятися годину у прохолодному місці. Додаємо лід і п’ємо:)

♦ Огірковий детокс: огірок + лайм + м’ята

Інгредієнти:

  • 4 середніх огірки
  • 1 лайм (можна лимон)
  • пів пучка м’яти
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Огірки і м’яту миємо. М’яту рвемо на листочки. Один огірок ріжемо кружечками, 3 огірки чистимо від шкірки, ріжемо великими шматками і подрібнюємо в блендері до стану пюре. Проціджуємо через сито, м’якоть викидаємо, сік змішуємо з водою, додаємо лід, м’яту і кружечки огірка. Половину лимону ріжемо кружечками, з половини вичавлюємо сік. Додаємо до напою. Перемішуємо, п’ємо:)

♦ Дачний лимонад: огірок + полуниця + лимон

Інгредієнти:

  • 2 огірки
  • 200 г полуниці
  • пів лимону
  • мед до смаку
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Огірки і полуницю миємо, огірки нарізаємо тонкими кружечками, полуницю половинками чи четвертинками, лимон пів кружечками. Складаємо їх шарами у глечик, чергуючи з льодом. Заливаємо водою, даємо півгодини настоятися у холодильнику. П’ємо.

♦ Краплі кохання: пелюстки рози + лимон

Інгредієнти:

  • пелюстки 6 бутонів чайної рози
  • 1 лимон
  • 3 ст. л. цукру
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Пелюстки злегка розтираємо у ступці чи виделкою в чашці, кладемо цукор і сік вичавленого лимону, перемішуємо, заливаємо 1,5 л окропу, знову перемішуємо, щоб цукор розчинився і залишаємо настоюватися ніч. Зранку проціджуємо, охолоджуємо, додаємо лід, п’ємо:)

♦ Імбирний тонус: імбир + лимон + м’ята

Інгредієнти:

  • корінь імбиру (3-4 см)
  • 3 лимони
  • 2-3 ст. л. цукру
  • пів пучка м’яти
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Імбир тремо на дрібній терці, з лимонів вичавлюємо сік, змішуємо і залишаємо на кілька хвилин. Проціджуємо суміш, м’якоть викидаємо, у сік додаємо цукор, півсклянки води і варимо сироп: на середньому вогні, поки цукор не розчиниться. Охолоджуємо. Додаємо лід, решту води і листочки м’яти.

♦ Ягідний «пунш»: ягоди + лимон + м’ята

Інгредієнти:

  • 400 г ягід (будь-яких сезонних, можна суміш різних)
  • половина лимону
  • пів пучка м’яти
  • 1-2 ст. л. цукру (меду)
  • лід
  • 1,5 л питної води

Приготування:

Ягоди миємо. Половину порції перетираємо з цукром, другу половину (якщо це полуниця, скажімо) ріжемо навпіл. З лимону вичавлюємо сік. Змішуємо його з перетертою полуницею, заливаємо водою, додаємо лід, листочки м’яти і решту ягід. П’ємо:)

♦ Апельсиновий «мохіто»: апельсин + м’ята

Інгредієнти:

  • 2 великі апельсини
  • пучок м’яти
  • 1 ст. л. цукру
  • лід
  • 1,5 л питної води (або 1 л води і 0,5 л спрайту)

Приготування:

З одного апельсину вичавлюємо сік, другий ріжемо тонкими пів кружечками, м’яту миємо, половину пучка рвемо на листочки, другу половину злегка розтираємо з цукром. У глечику змішуємо сік апельсину, м’яту з цукром і воду (або воду + спрайт), додаємо нарізаний апельсин, листочки м’яти і лід. П’ємо:)

А тепер уявіть ковток лимонаду зі шматком домашньої випічки… скажімо, з шарлоткою!

Джерело: ukrainky.com.ua

Приєднуйтесь до дискусії

*

*