Далгона-кава — найпопулярніший напій карантину

У інстаграмі за хештегом #dalgonacoffee вже понад 300 тисяч знімків (не рахуючи мільйони переглядів в TikTok, Twitter та інших соціальних мережах). Абсолютним хітом кавовий напій зробили корейці — вони ж його і вигадали. Розповідаємо, чому далгона-кава стала трендом і як приготувати її у себе вдома.

Далгона-кава натхненна південнокорейськими цукерками Dalgona. За смаком і текстурою вони нагадують наші іриски. Цукерки виробляються на основі меленої кави і цукру. Після того як всі кав’ярні та ресторани закрилися на карантин, жителі Південної Кореї не розгубилися — замість того, щоб сумувати в ізоляції, вони масово почали готувати напій зі смаком місцевих цукерок.

Суть далгона-кава — у простоті приготування. Потрібно взяти в рівних пропорціях мелену каву, цукор, воду і гарненько збити в склянці. Ніякої спеціальної техніки не потрібно. Готову масу викладають у склянку з гарячим молоком і подають. Рецепт швидко став популярним і розлетівся соціальними мережами.

Зараз далгона-каву готують у Британії, Франції, Америці і інших країнах — на самоізоляції сидять всі!

Цей напій став трендом, тому що люди вже починають сходити з розуму, спілкуючись тільки онлайн. Хочеться відволіктися, а цей рецепт простий і цікавий, його весело готувати, а результатом приємно поділитися в соцмережах. Своєю повітряною текстурою далгона нагадує фрапучино з іStarbucks — тільки тут немає колотого льоду. Далгона — це хороша альтернатива звичній ранковій каві.

Напій дуже доступний, готується всього з декількох інгредієнтів і класно виглядає. Далгона приємний на смак: солодкий і вершковий з відтінком гіркоти. Напевно сподобається любителям солодкого. Перед вживанням обов’язково гарненько розколотіть молоко з шапкою кави, щоб правильно насолодитися стравою.

Приготування:

1. Каву і цукор з’єднайте в мисці і перемішайте віночком.
2. Влийте гарячу воду і почніть збивати.
3. Збийте до повітряного стану. Якщо є можливість, то швидше це робити міксером. Збивання руками може зайняти хвилин 5-8.
4. Подавайте, виклавши кавову масу в склянки з молоком.

Джерело: ukr.media