Яблука по-київськи у духовці
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 82.1 | 1219.17 |
Білки | 1.45 | 21.55 |
Жири | 1.87 | 27.79 |
Вуглеводи | 14.91 | 221.45 |
У коморі з осені залишилися лише тверді кислі яблука. Сирими їх не хочуть їсти, а пироги пекти день у день — катастрофа для фігури. Тому запікаю яблука у духовці. А щоб десерт не набридав, постійно експериментую. Минулого тижня випробувала рецепт бабусі: приготувала яблука по-київськи під шапкою зі сметанного крему.
Дуже вдячна бабусі за те, що вона вела кухонну книгу. Її рецептам можна довіряти, адже вони жодного разу не підводили. А яблука по-київськи настільки зайшли, що навіть чоловік їсть. Адже він у мене той ще гурман. Якщо хочете здивувати сім’ю чимось незвичайним на вечерю, зверніть увагу на мій рецепт!
Приготування:
Яблука вимийте, очистіть від шкірки та серцевини. Складіть їх у каструлю. Наповніть ємність водою половину розміру яблук. Додати лимонний сік.
Накрийте каструлю кришкою. Варіть яблука до напівготовності. Час варіюється в залежності від сорту фрукта. Чим твердіші яблука, тим довше їх потрібно варити.
Поки варяться яблука, збийте вінчиком сметану з яйцем, цукром і борошном до утворення однорідної маси. Готові яблука викладіть у глибоку форму для запікання.
Нафаршуйте яблука варенням або джемом. Підійде продукт із будь-яким смаком. Залийте заготовку сметанним соусом і відправте в духовку на 25-30 хвилин. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці.
Готові яблука по-київськи у духовці мають отримати золотисту скоринку. Перед подачею прикрасьте їх цукровою пудрою або тертим шоколадом. Подавати до столу такий десерт краще трохи теплим або остиглим. У гарячому вигляді яблука розвалюються. Смачного!
Джерело: sovkusom.ru