Хрумкі голубці з сиром і шинкою

Хрусткі конвертики з капусти з сиром і шинкою — це проста і смачна закуска, яку можна приготувати з простих інгредієнтів.

Закуска виходить чудовою: хрусткі голубці в ароматній паніровці і дуже ситні. Смак плавленого сиру, зелені та шинки неможливо описати словами. Не забудьте приготувати таку страву для своїх близьких.

Приготування:

Спочатку підготуйте капусту. Відріжте качан і занурте капусту в киплячу воду з додаванням солі. Видаліть відокремлені листки і витягніть їх з води за допомогою виделки.

Дайте листям трохи охолонути, а потім відріжте шорстку частину гострим ножем: так листя буде легше скручувати.

Натріть шматочок твердого сиру на дрібній тертці прямо на тарілку.

Помийте невеликий пучок зеленого кропу, висушіть його, дрібно наріжте ножем і додайте до сиру.

Натріть зубчики часнику на дрібній тертці, відразу в миску з сиром і кропом.

Приправте все за смаком і переконайтеся, що солі достатньо.

Перекладіть панірувальні сухарі на тарілку, приправте сіллю, меленим чорним перцем і всіма спеціями (згідно з рецептом). Ретельно перемішайте.

Додайте курячі яйця в іншу тарілку, збийте трохи виделкою.

Насипте пшеничне борошно в третю тарілку.

На капустяний лист кладемо тонкий шматочок шинки, накладаємо багато сирної начинки, все загортаємо в конверт. Таким чином формуємо всі конверти.

Налийте олію на сковороду, підпаліть і добре розігрійте.

Беремо конверт з капусти, обвалюємо його в борошні, а потім занурюємо в яйця.

Обвалюємо в панірувальних сухарях і кладемо на розігріту олію, з’єднанням донизу.

Смажимо на середньому вогні по дві хвилини з кожного боку.

Закуску кладемо на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.

Хруvкі конвертики з капусти з сиром і шинкою подаємо відразу гарячими. Такій закусці ще ніхто не встояв: вона миттєво зникає зі столу.

Смачного!