Виявляється, я неправильно варила картоплю. Подруга з села вказала на помилки і розповіла головні секрети

Зварити смачну картоплю, це виявляється не так просто. Потрібно знати невеликі секретики, якими користуються мешканці села. Моя подруга, яка там живе, поділилася зі мною, а тепер я хочу дати ці поради і вам.

Очищаємо картоплю, розрізаємо на дві частини і промиваємо холодною водою від крохмалю. Можна замочити на 15-20 хвилин, крохмаль також вийде.

Доводимо воду до кипіння і тільки потім кладемо картоплю. Це допомагає залишити в овочі більше корисних речовин.

Солимо картоплю вже майже в кінці варіння – якщо посолити на самому початку, то картопля буде «твердою» і довго варитиметься.

Не наливайте багато води в картоплю – вода повинна лише трохи покривати шматочки.

Коли злили воду, каструлю не накривати кришкою, а поставити на великий вогонь, щоб обсушити до випаровування вологи.

Порада: коли картопля вариться для досягнення особливого смаку можна додати цілу цибулину або декілька зубчиків часнику – виходить дуже смачно. А при подачі, не забуваємо посипати подрібненою зеленню і обов’язково покласти вершкове масло чи сметану.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*