Сосиски у дріжджовому тісті на кефірі
Сосиски Молочні
10 шт.
Кефір 2,5%
250 мл
Борошно пшеничне
500 г
Яйце куряче
1 шт.
Дріжджі (сухі)
11 г
Масло вершкове 82,5%
50 г
Олія соняшникова
4 ст. л.
Цукор
2 ст. л.
Сіль
0.5 ч. л.
Яєчний жовток
1 шт.
Харчова Цінність
| У 100 г | У страві | |
| Калорійність | 316.43 | 3135.82 |
| Білки | 7.28 | 72.12 |
| Жири | 14.12 | 139.88 |
| Вуглеводи | 42.68 | 423.01 |
Сосиски в тісті можна вважати одним із найулюбленіших перекусів дітей нарівні з піцою. Саме тому я намагаюсь готувати ці страви своїми руками. У такому разі я точно впевнена в інгредієнтах. Намагаюся радувати домашніх (і дорослих, і дітей) частіше!
Домашні сосиски в тісті приготувати дуже легко. Звичайно, з тістом потрібно буде трохи повозитися, але воно того варте. Обов’язково вибирайте якісні та перевірені сосиски – це основа страви. Ділюсь рецептом сосисок у тісті на кефірі – страви, яку завжди чекають з нетерпінням!
Приготування:
Змішайте кефір 2,5% з яйцем, цукром, сіллю, сухими дріжджами та розтопленим вершковим маслом.
Частинами введіть борошно, замішуючи тісто.
Додайте олію, вливаючи її в тісто. Накрийте тісто плівкою та залиште в теплому місці на 2 години.
Присипте робочу поверхню борошном, викладіть тісто і розділіть його на 10 частин. Сформуйте круглі коржики.
Кожен корж розкотіть у пласт, викладіть у центрі сосиску. Зробіть надрізи від сосиски до країв тіста і загорніть косичкою.
Викладіть сосиски в тісті на пергамент, змащений олією. Зверху змастіть тісто жовтком. Випікайте закуску 35 хвилин при температурі 180° С.
Приготовленої порції вистачає на 2 дні, а за потреби можна зробити більше або менше. Спробуйте і ви. Смачного!
Джерело: sovkusom.ru
