Смачні страви та
Популярне
1
Манник виходить ніжного жовтого кольору, пишний, м’який, просто тане у роті. А лимонний соус, яким ви поливатимете порційні шматочки, перетворює просту страву на розкішний десерт. Приготування: Шматочки гарбуза можна натерти на дрібній тертці або подрібнити блендером. Натираємо цедру лимона та змішуємо її з гарбузовим пюре. Додаємо в масу ванілін за смаком, розпушувач, вливаємо кефір, всипаємо щіпку солі та манну крупу. Вимішуємо до однорідності. Залишаємо масу на 2 години, періодично вимішуючи, щоб крупа набухала рівномірно. Для лимонного сиропу вичавлюємо сік із цитрусу, змішуємо з цукром та водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо пару хвилин. Охолоджуємо. Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо олією, викладаємо тісто. Випікаємо при 180 градусах близько 1 години, дивіться по своїй духовці та готовність перевіряйте шпажкою. Манник у формі заливаємо сиропом, залишаємо остигати і просочуватися. Коли пиріг охолоне, виймаємо його на блюдо і відправляємо в холодильник на кілька годин. Перед подачею на стіл посипаємо кокосовою стружкою, мигдальними пелюстками або цукатами. З будь-яким посипанням манник виходить просто дивовижним і дуже смачним. Джерело: souspark.ru
0
Дуже ситний сніданок. Розраховуйте по 2 помідорки на 1 особу. Даний варіант страви розрахований на 2 особи. Приготування: Помідори вимити, обсушити. У кожного зрізати плодоніжки і акуратно ложечкою видалити м’якоть. Помідор злегка посолити всередині і змастити маслом. Форму для запікання або сковороду змастити вершковим маслом або олією і помістити помідори в форму. Шинку дрібно нарізати. У кожен помідор покласти трохи шинки і розбити яйце, намагаючись не пошкодити жовток. Посолити, поперчити. Духовку розігріти до 180 ° С і запікати яєчню протягом 20 хв. При подачі посипати рубаною зеленню. Джерело: kolizhanka.com.ua
0
У мене є один рецепт, який мене ніколи не підводив. Картопляна запіканка з капустою настільки смачна, що навіть м’ясо не потрібне. Окрім основних інгредієнтів, там багато інших овочів. Щоб страва вийшла ніжнішою та соковитішою, я використовую яєчно-молочну заправку. Ну, куди ж ми підемо без золотистої хрусткої скоринки. Моцарелла — найкращий варіант для такого оздоблення. М’який сир покриває запіканку тонким шаром, який утримує вологу всередині. І він чудово тягнеться. Приготування: Цибулю нарізати кубиками та обсмажити на 1 ст. л. оливкової олії до золотистого кольору. Моркву натерти на крупній тертці, додати до цибулі та смажити 5–7 хвилин. Очистіть картоплю, наріжте її середніми кубиками та додайте до сковорідки з овочами. Залийте водою і варіть під кришкою 7–9 хвилин. За цей час наріжте капусту, потім розімніть її руками, а також додайте до сковорідки. Перемішайте і варіть під кришкою 2–3 хвилини. Додайте кмин, сіль і перець за смаком. Накрийте кришкою і варіть 5–7 хвилин. Видаліть серцевину з перцю, наріжте овоч кубиками і додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте і варіть під кришкою ще 5 хвилин. Зніміть з вогню. Яйця збити і змішати з молоком та йогуртом. Всипати картопляний крохмаль і сіль, перемішати. Подрібніть зелень (кріп і петрушку) і додайте до рідкої суміші. Змастіть форму для запікання олією і викладіть овочі, влийте яєчно-молочну суміш і перемішайте. Посипте запіканку тертим моцарелою і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. При необхідності накрийте фольгою. Смачного!
0
Поки кабачків багато, намагаюся готувати їх якомога частіше. А щоб вони не приїдалися, завжди знаходжу нові цікаві рецепти. Якщо страва виходить смачною, вношу її в свою кулінарну книгу. А найвдаліші потрапляють в особливий розділ. Один з таких рецептів – кабачки з м’ясним фаршем. Страва відрізняється оригінальністю і красивою подачею. Молоденькі кабачки фаршируються незвичайним способом і запікаються в томатному соці. Завдяки такому способу овочі максимально просочуються м’ясним соком і спеціями, від чого стає в рази смачніше. А невелика кількість тертого сиру додасть страві завершеності. Приготування: Розріжте кабачки навпіл, потім кожну половину розділіть уздовж ще на дві частини. Візьміть дві лопатки (вони будуть обмежувачами) і покладіть між ними шматочок кабачка. Зробіть надрізи під кутом 45 градусів через кожен сантиметр. І такі ж надрізи перпендикулярно першим. Додайте в фарш часник, пропущений через прес, хмелі-сунелі, сіль і подрібнену цибулю. Добре перемішайте. За допомогою вилки розподіліть підготовлений фарш в прорізах кабачків. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією і обсмажте кабачки з двох сторін приблизно 7-8 хвилин. Перекладіть заготовки в форму для запікання, залийте томатним соком і посипте тертим сиром. Запікайте 10 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею посипте запечені кабачки подрібненою зеленню. Томатний сік з форми можна подати окремо в якості соусу або поставити страву на стіл прямо в формі. Така вечеря припаде до смаку всім членам сім’ї. Джерело: sovkusom.ru
