Смачні страви та
перевірені рецепти

Мармелад здається ласощами особливими і таємничими. Раніше я не розуміла, як можна приготувати ці чудові солодощі самостійно. Насправді, тут не має нічого складного. Ви ще й можете отримати будь-який смак, в залежності від вибору соку. Ці цукерки стануть чудовим супроводом до сімейного чаювання! Та ще й неймовірно корисні. Спосіб приготування: Потрібно вичавити лимонний сік та ретельно процідити.  Якщо хочете отримати яскраво-жовтий мармелад, то можете додати декілька крапель харчового барвника.  До отриманого соку потрібно додати желатин, залишити хоча б на 30 хвилин, щоб набух.  Цукор потрібно розігріти в сотейнику разом з водою та помішувати до повного розчинення.  Потрібно зняти з вогню та змішати з желатином та знову розігріти, не доводячи до кипіння. Процідіть суміш через сито та приберіть всі крупинки.  Суміш налийте в форми та помістіть в холодильник на 2 години. Потім вийміть та занурте в теплу воду на декілька хвилин. Витягніть пласт мармеладу та наріжте порційно. Обваляйте кубики мармеладу в цукровому піску та перекладіть на пергаментний папір підсихати. Смачного! Джерело: poshepky.com

Цікавий смачний перекус, яким здивуєте не тільки всіх членів сім’ї, але й гостей, якщо приготуєте такі картопляні палички на закуску. Приготування: Картоплю почистити, залити водою та зварити до готовності. Тим часом подрібніть зелень та на дрібній тертці натріть 75 твердого сиру. Зварену картоплю перетворіть у пюре за допомогою товкачика та додайте до неї сіль, перець, чебрець, подрібнену зелень та натертий сир. Все гарненько перемішайте до однорідності. Далі додайте 100 г кукурудзяного крохмалю і перемішайте рукою. У Вас вийде пластична маса. Візьміть невеликий шматок маси та сформуйте ковбаску. Розкачайте ковбаску у джгутик розміром 15-20 см. Всі заготовки викладіть на змащене олією деко або ж на пергаментний папір. В невелику склянку влийте олію та додайте до неї гостру паприку. Все добре перемішайте до однорідності.  За допомогою пензлика змастіть цією сумішшю палички із картоплі. Духовку нагрійте до 180 градусів та випікайте картопляні палички 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Подавати до столу можна і в холодному, і в теплому вигляді із улюбленими соусами. Смачного!

Неймовірно ніжна та смачна. Як тільки спробуєте один раз, завжди будете готувати її за цим рецептом! Приготування: Миємо печінку, обсушуємо, зачищаємо від плівок і нарізаємо великими шматочками. Для маринаду: збити яйце з сіллю, додати цукор, соду і часник, пропущеним через прес. Заливаємо цією сумішшю печінку і залишаємо маринуватися в холодильнику близько 2 годин. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в невеликій кількості олії. Викладаємо на тарілку. Обвалюємо кожен шматочок печінки в кукурудзяній муці і викладаємо на розігріту сковороду, в якій смажилася цибуля. Доливаємо трохи олії і обсмажуємо до золотистої скоринки з кожного боку. Потім висипаємо смажену цибулю, перемішуємо і накриваємо кришкою, тушкуємо пару хвилин. Перекладаємо в посуд, за бажанням додаємо зелень і подаємо до столу! Джерело: miysvit.pp.ua