Смачні страви та
Популярне
0
Якщо в вашому саду багато кущів троянд, а серед них – ще й чайні, то сироп з пелюсток троянд має бути однією з ваших обов’язкових літніх заготовок. По-перше, сироп з пелюсток троянд – це красиво. По-друге, він надзвичайно ароматний! По-третє, це смачно. Його можна додати в чай, просочити ним коржі бісквіту, надати ароматні нотки будь-якому десерту чи навіть магазинному морозиву. Трояндовий сироп можна використати в приготуванні алкогольних чи безалкогольних коктейлів. Краще робити сироп із пелюсток чайної троянди. Але якщо такої не виявилося в вашому саду або ви не змогли їх купити, то можна використовувати будь-яку ароматну садову троянду. Краще, якщо її пелюстки будуть не білими. Збираємо пелюстки вранці (але без роси) або ввечері. Приготування: Беремо 70 грамів пелюсток, додаємо до них 70 мл води, сік одного лимону чи чайну ложку лимонної кислоти і проварюємо на невеликому вогні 5 хвилин. Ось такий колір, як на фото нижче, має вийти. Цей колір повинен зберегтися в кінцевому продукті. Беремо трилітрову банку, насипаємо в неї цукор. Кип’ятимо воду, що залишилася. Додаємо в банку з цукром пелюстки, які ще не використали. Заливаємо цю красу гарячою кип’яченою водою (вона якраз вже схолола до 70-80 градусів). І додаємо пелюстки троянди, які перед цим проварили. Все гарно перемішуємо і відправляємо на сонечко на 5-7 днів. Кришкою при цьому банку не закриваємо. Пелюстки повинні дихати. А щоб в банку нічого не потрапило зовні, прикриваємо її марлею, зібраною в кілька шарів. Спочатку аромат троянди зникне, але через 5-7 днів (в залежності від погоди), він повністю сформується, і наш сироп з пелюсток троянд буде просто божественно пахнути! Поява стійкого запаху – сигнал, що сироп готовий. Проціджуємо його через кілька шарів марлі. Розливаємо в пляшки з корками. Зберігаємо ОБОВ’ЯЗКОВО в холодильнику! Такий домашній сироп з пелюсток троянд може зберігатися до року. Якщо, звичайно, ви не використаєте його раніше. Джерело: zelenasadyba.com.ua
0
Чудові рибні котлетки, які не соромно подати навіть на святковий стіл. Приготування: Кріп подрібнюємо і змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом до однорідності. Обов’язково солимо. Викладаємо масу на фольгу або в ємність і відправляємо на 1 годину в морозильну камеру. Виймаємо філе з риби і перетворюємо його в фарш разом з цибулею і часником. Батон ріжемо шматками і розм’якшуємо в молоці, віджимаємо і подрібнюємо м’ясорубкою або блендером. Змішуємо фарш з м’якоттю батона, сіллю, білим перцем, спеціями, яйцями. Фарш повинен дуже добре тримати форму. Формуємо котлети і паніруємо в сухарях. Масло виймаємо з морозилки, ріжемо брусочками та кладемо всередину котлет. Формуємо котлети і паніруємо у збитому яйці і сухарях. Обсмажуємо на олії з двох сторін. Котлети виходять з яскравим вершковим ароматом і смаком. Закуска соковита, м’яка, відмінно поєднується з різними гарнірами і салатами. Джерело: souspark.ru
14
Шпроти давно стали одним з улюблених продуктів на будь-якому святковому столі. Найчастіші – це канапки. А я пропоную вам не тільки оригінальну за смаком, але і досить гарну закуску з лаваша і шпротів. Приготування: Шпроти виймаємо з банки, відрізаємо хвостики, розділяємо на дві частини і прибираємо хребет. У майонез видавлюємо через прес часник, перемішуємо. Розкладаємо лист лаваша і змащуємо його цим соусом. Викладаємо листя салату (попередньо промиваємо і просушуємо). Натираємо зверху частину сиру і яйце, робимо сіточку з майонезу. Накриваємо другим лавашем і змащуємо соусом з часником. Натираємо сир і яйце, робимо сіточку майонезу. Викладаємо рибку рівномірно на лаваш і скручуємо в тугий рулет. Обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 1 годину. Знімаємо плівку, ріжемо гострим ножом на порційні шматочки і красиво викладаємо на блюдо. Порада: якщо ви не любите шпроти, ви можете використовувати і іншу консервовану рибку, а листя салату ви можете замінити дрібно порізаним кропом. Джерело: souspark.ru
0
Хочеться пиріжків, але ліньки возитися з тістом і ліпити? Тоді приготуйте м’ясні оладки. Рецепт дуже швидкий, можна навіть сказати блискавичний, а результат — дуже смачний! Приготування: До фаршу з курячої грудки додайте кефір, яйця, дрібно порізану ріпчасту цибулю, зелену цибулю, часник, спеції та сіль, перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем, перемішайте. Все вже готово! Залишилося лише посмажити. На розігрітій олії посмажте оладки, викладені ложкою. Смажте під кришкою на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку. Оладки смажаться швидко та просто. Подавайте разом зі сметанним соусом – сметана, часник та кріп! Джерело
