Смачні страви та
Популярне
0
Мій чоловік був просто збентежений, коли дізнався, що зефір не випікається у духовці і для його виробництва не потрібна плита. Він мені не вірив, поки сам не подивився весь процес. Для мене самої приготування зефіру це теж якесь диво. Яким дивним чином з яєчного білка, яблук та цукру виходить це повітряне біле диво? Приготування: Я відразу заварю окропом листя м’яти, щоб воно добре настоялось і потім залишу його остигати. Холодним м’ятним відваром заливаю агар-агар. Розділіть цукор на 2 частини: 50 г для яблучного пюре і 250 г для цукрового сиропу. Збиваю яблучне пюре, доки не стане світлим, додаю яєчний білок і “дощиком”всипаю 50 г цукру, не припиняючи збивання. Все разом збиваю до пишної сталої маси. Агар-агар, залитий м’ятним настоєм, ставлю на плиту, доводжу до кипіння та повного розчинення та всипаю в нього велику (250 г) порцію цукру. Варю сироп до (110° С) або поки він ниточкою не буде стікати з лопатки. Готовий сироп тонким струмком вливаю в пюре, не припиняючи збивати. Акуратно вливаю сироп до кінця і збиваю ще кілька хвилин, до загусання. Перекладаю готову масу в кондитерський мішок і відсаджую зефір на пергамент. Зі зворотного боку пергаменту я намалювала кружечки, щоб розмір був приблизно однаковим. Залишаю зефір відкритим за кімнатної температури на 6-20 годин, час залежить від температури та вологості повітря. Після сушіння обережно знімаю зефір, щоб не деформувати ребра і не порушити його красу. Обвалюю склеєні половинки у цукровій пудрі і подаю до столу. Джерело
0
Всім привіт! Хочете щось легке і просте в приготуванні? А також, щоб продукти були доступні? Тоді я рекомендую дуже смачну і поживну салат. Він чудово підійде як закуска для великої компанії. Приготування: Купимо китайську капусту з великою зеленою частиною. І щедро наріжмо її на салат. Її буде небагато. Наріжмо варені яйця і відправимо їх у миску з капустою. Відкриємо консервований горошок, позбудемося рідини за допомогою друшляка і додамо до салату. А найсмачніше в салаті — це тунець. Звичайний, консервований, з додаванням олії. Подивіться, який він гарний! А головне, не переймайтеся занадто. Найскладніше — це зварити яйця. Приготуйте таку салатку для великої дружньої компанії. З повітряною капустою ви можете приготувати її багато, а це потрібно, щоб нагодувати всіх. Смачного!
0
Дуже смачна та нова подача картоплі з м’ясом нікого не залишить байдужим! Приготування: Картоплю натріть на великій тертці, відіжміть від зайвого соку. Додайте сюди ж тертий сир, петрушку, 2 яйця, 1/4 ч. л. чорного перцю та 1/2 ч. л. солі. Розподіліть лопаткою по деку з пергаментом. Запікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. Тим часом на сковороді підсмажте фарш із овочами. Додайте томатну пасту, воду, спеції, тушкуйте на середньому вогні, доки не випарується вся рідина, вимкніть вогонь. На картопляну основу викладіть м’ясний фарш із овочами. Закрутіть у щільний рулет. Зверху можна присипати сиром та овочами. Запікайте в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів. Дуже смачна і дуже проста у приготуванні страва! Джерело: cpykami.ru
0
Цибулеві страви завжди виходять дуже смачними і зовсім без специфічного запаху. Не дарма в багатьох кухнях світу, цибульні частування є національними стравами. Цей рецепт найпростіший, але дуже смачний. Приготування: Цибулю ріжемо великими шматками і подрібнюємо за допомогою блендера, але не в пюре – нехай залишаються шматочки. Можна також ще натерти на грубій тертці. Цибулеву масу змішуємо з яйцем і додаємо сир. Порада: ви можете замість напівжирного сиру дати твердий, тертий сир. Так теж виходить дуже смачно. Але я додаю напівжирний сир, так більше подобається. Солимо масу, додаємо будь-які спеції і зелень, перчимо. Добре вимішуємо. Всипаємо борошно, перемішуємо. Маса повинна бути густою. Розігріваємо трохи олії на сковороді і викладаємо всю масу, розрівнюємо. Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо 10 хвилин. Перевертаємо і смажимо ще 10 хвилин з іншого боку. Я іноді роблю цибуляні котлетки, але коли немає часу, просто смажу таку запіканку. Подаю зі сметаною або готую гострий соус зі сметани, часнику, кропу або домашнім майонезом. Джерело: souspark.ru
