Смачні страви та
перевірені рецепти

Запечені брізолі в духовці – це дуже смачно, красиво і оригінально. Така страва обов’язково має бути на святковому новорічному столі. Приготування: Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера і змішуємо з будь-яким фаршем на ваш смак. Солимо, перчимо, додаємо спеції та гарненько перемішуємо. Накриваємо ємність з фаршем кришкою чи харчовою плівкою і ставимо на годину в холодильник. Яйця збиваємо з сіллю. Змащуємо сковороду олією і печемо 7 млинців. Дрібно ріжемо зелень. На грубій тертці натираємо сир. Помідори ріжемо шматочками. Форму для запікання змащуємо олією. На кожен млинець викладаємо фарш, розподіляємо його тонкими шаром. Посипаємо сиром, зеленню, кладемо кілька шматочків помідора. Підвертаємо боки і звертаємо млинці у трубочки. Складаємо трубочки в форму. Для соусу змішуємо сметану і тертий часник, солимо і перчимо. Соусом змащуємо млинці і посипаємо сиром. Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин. Подавати таку страву можна і в гарячому, і в холодному вигляді. Порада: начинку можна робити будь-яку: з грибами, солоними огірочками, шинкою і т. д. Джерело: souspark.ru

Гості прийдуть через півгодини, а вам нічим їх пригостити? Ніжне сирне печиво з мармеладом буде готове всього за годину і то більшу частину часу десерт проведе в духовці. Приготування: У заздалегідь підготовлену невелику каструлю кладемо вершкове масло і ставимо на повільний вогонь. Необхідно проварити цей продукт протягом декількох хвилин, ретельно помішуючи, щоб масло повністю розтопилося і перетворилося в рідку консистенцію. Розтоплене масло потрібно добре охолодити до кімнатної температури, потім додати його в окрему миску і добре змішати з сиром. В отриману масу розбиваємо яйце, і все добре перемішуємо вінчиком або за допомогою міксера. В окремій мисці потрібно просіяти пшеничне борошно, яке зробить печиво ніжнішим і пишним. В отриману суміш з сиру маргарину і яйця додаємо ванілін і розпушувач. Потім, поступово перемішуючи суміш, насипаємо борошно. Ретельно замішуємо тісто до отримання однорідної липучої суміші. Консистенція повинна вийти зручна для розкачування, якщо буде сильно прилипати до рук або столу, слід посипати невеликою кількістю борошна. Робочу поверхню столу слід посипати 200 г цукру, на нього скласти 1/2 порції всього тіста і тонко розкачати його у формі кола. Від центру кола до його країв розрізаємо тісто на невеликі трикутники. Мармелад ділимо на невеликі смужки і кладемо на основу кожного трикутника. Скручуємо тісто в трубочку, і отримуємо акуратненькі рулетики з кольоровим мармеладом в центрі. Викладаємо їх на деко, змащене маслом або простелений пергаментним папером, і відправляємо в духовку, яку необхідно заздалегідь розігріти до 180 градусів. Готове печиво повинне вийти золотисто-рум’яного забарвлення, дуже ніжне й ароматне. Джерело: skarbnychka-retseptiv.com.ua

Пиріжки з м’ясом є одним із найпопулярніших видів випічки у всьому світі. Готувати їх нескладно, проте, кмітливі господині зробили цей процес ще легшим. Для того, щоб зробити ліниві пиріжки, необхідно лише кілька продуктів та мінімум вільного часу. Їх можна буде готувати постійно. Приготування: Розминаємо фарш і додаємо в м’ясо 100 мл кефіру, перемішуємо продукти. Кефір, що залишився, виливаємо до панірувальних сухарів і залишаємо на 10 хвилин набухати. У цей час ріжемо цибулю на кубики середнього розміру. Розігріваємо сковороду зі олією, обсмажуємо цибулю на середньому вогні. Смажити цибулю потрібно максимум 2 хвилини, після чого почекати, поки вона охолола. Смажену цибулю кладемо в блендер, додаємо часник і подрібнюємо в кашку. У загальній тарі змішуємо фарш у кефірі, цибульну кашу та набряклі сухарі. Солимо суміш, розбиваємо яйця та вручну вимішуємо до однорідності. На деко виливаємо трохи олії і рівномірно розподіляємо її по поверхні. Формуємо невеликі котлети та викладаємо на деко. Духовку гріємо до 180 градусів, випікаємо півгодини. У результаті ми отримуємо швидкі та смачні пиріжки за мінімальних витрат сил і часу. До них чудово підійде сметанний або майонезний соус. Джерело