Дуже смачний сезонний торт з ревеню. Ніколи б не подумала, що ревінь у випічці дає такий чудовий смак і аромат!
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 279.21 | 7608.44 |
Білки | 6.84 | 186.46 |
Жири | 16.42 | 447.36 |
Вуглеводи | 27.4 | 746.62 |
Нещодавно сусідка пригостила мене смачним тортом, ніколи не думала, що ревінь дає такий чудовий смак у випічці. Торт не складний у приготуванні, але виходить високий, гарний на вигляд, а головне, неперевершений за смаком.
Приготування:
Щоб приготувати сирний корж, в миску кладемо сир, перебиваємо блендером, додаємо все решта, ще раз перебиваємо, викладаємо у застелену пергаментом форму, печемо 40 хвилин при 180°. Для шоколадного бісквіту спочатку збиваємо білки, додаємо цукор, жовтки . Окремо змішуємо сухі інгредієнти, додаємо до яєць, перемішуємо.
Печемо один корж приблизно 20 хв. Холодним розрізаємо на 2 частини.
Далі готуємо прошарок з ревеню. Ревінь почистити, порізати дрібними кубиком, пересилати цукром і поставити тушити на малий вогонь, варити приблизно 5 хвилин, зняти з вогню і висипати туди 2 пакети лимонної галеретки, перемішати, дати остигнути до повного охолодження. Маса за консистенцією має стати як варення.
Далі варимо крем з пудингу, за рецептом на упаковці. Охолоджуємо завершений пудинг, окремо збиваємо масло, додаємо по трохи пудинг.
Складаємо пляцок : шоколадний бісквіт+крем+сирний корж+крем+ ревінь з галереткою (ставимо на 30 хв в холодильник). Далі ревінь знову змащуємо кремом+шоколадний бісквіт. Зверху можна просто змастити кремом і потерти шоколадне печиво.
Рецепт – Anna Bakh.
Смачного вам!
Джерело: ukrainians.today