Шикарний багатошаровий пиріг з грибами. Спосіб приготування на кефірному тісті

Цей пиріг не лише ситна страва, а й неймовірно смачна та красива.

Ще однією його перевагою є те, що він повністю складається з доступних продуктів. Заливний пиріг з грибами — багатошарова випічка, з’єднана ніжним тістом. Інгредієнти різні, що створює неймовірну комбінацію ароматів та смаків.

Я з впевненістю можу сказати, що ця закуска — незрівнянна.

Приготування:

Промийте гриби та наріжте кубиками. Смажте на 1 ст. л. соняшникової олії протягом п’яти хвилин. Посоліть та поперчіть. Після цього перемістіть в окрему посудину.

На тій же олії обсмажуємо фарш та додаємо часник, сіль і перець. Відваріть рис.

Просійте борошно разом з і 1 ч. л. солі і соди. В іншій посудині збийте за допомогою вінчика кефір та яйця. Додайте до борошна.

Форму для запікання потрібно застелити пергаментом та змастити вершковим маслом. На дно форми викладаємо гриби, потім шар тертого сиру, вареного рису, фаршу і розмороженої овочевої суміші. Залийте тістом і дайте просочитися 10 хвилин.

Пиріг потрібно випікати протягом 45 хвилин при 180 градусах. Коли утвориться золота скоринка, дістати пиріг з духовки та накрити форму плоскою посудиною. Перевернути та зняти пергамент.

Джерело: poshepky.com