Домашні французькі круасани. Виходять дуже смачні, просто тануть в роті
Тісто
Вода
1 скл. (тепла)
Молоко
1 скл. (тепле)
Олія соняшникова
1 скл.
Яйце куряче
2 шт.
Сіль
0.5 ч. л.
Цукор
1 ст. л.
Борошно пшеничне
5 скл.
Дріжджі (сухі)
2 ч. л.
Начинка
Масло вершкове
150 г
Шоколадна паста
150 г
Харчова Цінність
У 100 г | У страві | |
Калорійність | 364.5 | 6889.13 |
Білки | 6.92 | 130.74 |
Жири | 20 | 377.93 |
Вуглеводи | 41.57 | 785.69 |
Пропонуємо приготувати один із варіантів французької випічки. Цей дивовижний рецепт круасанів дуже сподобається вашим родичам та друзям. Його ніжна, шоколадна начинка буде танути в роті та на хвилинку перенесе вас у Францію.
Спосіб приготування:
- Візьміть невелику ємність та налийте тепле молоко, теплу воду та дріжджі.
- Відділіть білки від жовтків.
- У суміш з молоком додайте білки, олію, цукор та сіль. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- Потрохи додавайте борошно та замішуйте тісто.
- Після поділіть його на десять рівних частин.
- Кожну з частин розкачайте трохи та складіть один на одного, змащуючи кожен шар вершковим маслом.
- Закрийте тісто харчовою плівкою та залишіть на 60 хвилин.
- Опісля тісто необхідно розкачати у великий, круглий пласт та розділити на 16 частин.
- На кожну частинку покладіть шоколадну начинку з краю та сформуйте круасани.
- Деко застеліть пергаментом та викладіть готові рогалики, залишіть їх постояти 30 хвилин.
- Змастивши жовтком випікайте при 180 градусах до утворення золотистої скоринки.
- За бажанням можна прикрасити шоколадним топінгом або цукровою пудрою.
Смачного!
Джерело: ulyublena.com