Скумбрія по-новому: вся справа в соусі. Аромат, як у запеченої, а на смак як копчена

Інгредієнти

Скумбрія
3 шт.
Цибуля ріпчаста
4 шт.
Перець чорний мелений
за смаком
Гірчиця
3 ст. л.
Майонез
4 ст. л.
Соєвий соус
5 ст. л.

Харчова Цінність

У 100 г У страві
Калорійність 121.81 779.61
Білки 2.66 17.05
Жири 8.85 56.67
Вуглеводи 10.97 70.19

Так зроблена скумбрія точно займе перше місце серед ваших святкових закусок. З мінімуму продуктів, виходить розкішна страва.

Приготування:

Рибу очищаємо від усього зайвого і ріжемо порційними шматочками по 2 см завтовшки.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і змішуємо з шматочками риби.

Для соусу змішуємо гірчицю з майонезом і соєвим соусом.

Виливаємо соус на рибу і посипаємо чорним перцем за смаком, добре вимішуємо масу і залишаємо на 30 хвилин.

Викладаємо всю масу в форму для запікання так, щоб першим шаром була цибуля, а зверху – шматочки риби.

Запікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Рибка виходить золотава, апетитна, за смаком дуже схожа на рибу гарячого копчення. Смак доповнює ароматна і хрумка цибуля.

Джерело: souspark.ru

Приєднуйтесь до дискусії

*

*