Той, хто придумав цей шедевр, заслуговує нагороду. Звичайна картопля виходить в два рази смачнішою

Закусочний торт, сформований з картопляних млинців з начинкою з сиру, цибулі та свіжої зелені – це просто, оригінально, надзвичайно смачно і дуже ароматно. Така закуска відмінно підходить до шашликів на пікніку.

Приготування:

Картоплю натираємо на дрібній тертці, солимо за смаком і перчимо.

Порада: можна натерти картоплю і залишити, щоб вона пустила сік, який потім зливається. При сухуватій картоплі, сік можна не зливати.

Збиваємо в картопляну масу 2 яйця, додаємо борошно і вимішуємо до однорідності.

Змащуємо сковороду рослинною олією і випікаємо тонкі картопляні млинці. Охолоджуємо їх.

Ріжемо цибулю дрібними кубиками, змішуємо з сіллю і цукром, оцтом і теплою водою (1 чайну ложку солі, 1,5 чайні ложки цукру, 2 столові ложки оцту).

Перемішуємо масу і залишаємо маринуватися поки маса не стане холодною.

Варені яйця натираємо на тертці разом з сирками, змішуємо з подрібненою зеленню.

Зціджуємо і віджимаємо цибулю.

Формуємо торт, змащуючи кожен млинець сметаною або майонезом.

Викладаємо цибулю, посипаємо зеленню і яйцями з сиром.

Накриваємо млинцем і знову все повторюємо.

Збираємо весь торт, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник охолонути.

Такий апетитний закусочний тортик можна ще й прикрасити за смаком і подавати на святковий стіл.

Джерело: souspark.ru